10月27日，南昌市市场监管局通报，2019年10月26日13时左右，南昌市市场监督管理局接青山湖区市场监管局报告，南大设计院第一设计所发生疑似食物中毒。截至10月27日14时，全市多家医院共接收疑似食物中毒50例，现有10例患者留院观察，其余患者均离院回家，无危重病例和死亡病例。
南昌市市场监管局表示，已对涉事产品进行了抽样送检，对江西卡拉多食品有限公司相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查，对卡拉多门店进行风险隐患排查，责令卡拉多南大店停止营业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。
11月30日晚发布公开信称，经过监管部门和专家的深入调查，查出事件发生原因系生产过程中机器设备故障而造成“爆浆松松”相关产品“沙门氏菌”超标，导致食品污染。卡拉多表示，已经封存生产“爆浆松松”相关产品的机器设备，对冷加工产品过程进行全面安全排查，暂停南昌区域门店内供应冷加工产品。
天眼查数据显示，江西卡拉多食品有限公司食品成立于2015年1月，注册资本500万元，经营范围包括糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点)生产、零售。
网红双黄蛋雪糕“菌落总数和大肠杆菌群超标”
2019年6月21日，浙江省温州市市场监管局发布了今年夏令食品专项抽检通告，此次抽检有6样抽检食品出现不合格情况，其中网红“奥雪”牌的双黄蛋雪糕被检测出“菌落总数和大肠杆菌群超标”。日前，记者了解到，生产厂家发布相关说明，向广大消费者道歉，称涉事零售店存在多项问题。
6月29日，奥雪公司微博再次发布关于“温州市瓯海丽岙利华副食品店”现场调查及相关说明。
说明中显示，奥雪公司调查组6月26日赶赴“温州市市场监督管理局今年第六期食品监督抽检情况的通告夏令食品专项抽检”提及的今年3月19日批次双黄蛋产品抽检销售终端“温州市瓯海丽岙利华副食品店”，调查发现存在商住混用、产品摆放杂乱、产品融化严重、陈列设备老旧等，呈现出很难保证雪糕产品卫生指标合格的现场状态。
为此，奥雪公司向广大消费者道歉，公司日后一定积极配合主管部门工作，尽最大努力做好运输流程、销售流程的监管工作，成立专门的市场终端监管部门，定期进行全国各地巡回检查以确保食品安全。同时，奥雪公司提示消费者，请前往正规渠道购买及食用正规厂家出品的冰淇淋产品，请勿反复化冻冰淇淋产品，以防有损身体健康。
食物中毒的危害
食物中毒包括细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒、真菌性食物中毒等。在短时间内,吃某种食物的人单个或同时发病,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。严重的还会发生脱水、酸中毒,甚至出现休克、昏迷等症状,救治不及时会危及生命。
潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时出现一批病人,来势凶猛,很快形成高峰,呈爆发流行;
病人临床表现相似,且多以急性胃肠道症状为主;
发病与食入某种食物有关。病人在近期同一段时间内都食用过同一种“有毒食物”,发病范围与食物分布呈一致性,不食者不发病,停止食用该种食物后很快不再有新病例;
尤其是在食用了两种相克的食物之后,就会引起严重的食物中毒现象,必须在两个小时之内进行正确的催吐急救,否则患者将会有生命的危险。
( 责任编辑: 聂思凡 )
佰佰支招
食物中毒如何预防
1、养成良好的卫生习惯 饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。从而引起腹泻。 2、选择新鲜和安全的食品 购买食品时,要注意查看其感官性状,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号(QS号)等标识。不能买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。 3、食品在食用前要彻底清洁 生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆,不彻底加热会引起中毒。 4、尽量不吃剩饭菜 如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。
小编总结
消费者要注意食品安全，避免吃到过期的食品，一旦发现质量问题要及时举报，学习更多的食品安全知识请继续关注佰佰安全网。