随着气温的升高，炎热的夏季也逐渐到来，一碗清热解暑的绿豆汤成为了很多人必选的消暑佳品。很少有人不知道它。今天小编就应网友要求介绍一下有机绿豆能吃吗的知识，感兴趣的朋友一定要看仔细了。
有机绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;丰富的胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏;绿豆中的有效成分直接有抑菌作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病：对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。
一般人都可食用，四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等人群不宜食用。
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