孩子大多喜欢吃果冻，因为果冻的颜色五彩缤纷，很惹孩子的食欲。但有关研究显示，孩子多吃果冻，对其生长发育大有害处。那么儿童常吃果冻会导致智力下降吗?下面佰佰安全网就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。
大部分的果冻都含有人工色素，若长期摄入会损害孩子的智力发育。英国有关机构的最新研究同样显示，令食品颜色变得鲜艳的人工色素对孩子的危害程度等同于含铅汽油，除了会导致孩子多动症等行为障碍外，长期摄入柠檬黄、日落黄等6种人工色素还会损害儿童的智力，严重时会令其IQ(智商)值下降5.5分。
专家表示，人工合成的色素进入人体后不能迅速、大量分解，所以孩子应尽量避免大量或长期食用果冻类食物。另外，人工色素还有可能含有重金属，因为在合成色素的时候容易带进重金属。这对儿童的影响更大，因为这会影响他们的生长发育，最严重者还可能导致反应迟钝、弱智等现象。
有效调理孩子饮食习惯提高孩子智力
1.一日三餐要保证摄入足够的量，三餐以外不再吃其他零食。一日三餐中，早餐多吃些，晚餐少吃些。
2.用白开水代替饮料。家长总会觉得果汁、含乳饮料更有营养，且口味丰富。实际上饮料中会加入更多的糖份，以满足对口味的追求，孩子们在不足不觉中摄入了更多的热量。
3.让孩子学会细嚼慢咽。对食物的细细咀嚼不仅能锻炼孩子的口腔功能，使食物更易消化，还能够让大脑有足够的时间传达“吃饱”的信息，以避免多吃。
4.让孩子爱上运动。运动可以促进孩子的身体发育，可以增强孩子的体质，还可以加快机体的新陈代谢。营养过剩，脂肪就越积越多了。越缺乏运动，身体也就越胖。
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( 责任编辑: 王小丽 )