茄子在育苗或提早、延晚栽培过程中，经常遇到低温冷害和冻害侵袭，我们将这种现象称为茄子低温障碍。下面佰佰安全网为大家介绍一下茄子的冷害临界温度是多少。
遇有冰点以下的温度即发生冻害，冻害依受冻程度可分四种情况：一是在育苗畦中仅个别植株受冻。二是幼苗的生长点或子叶节以上的3～4片真叶受冻，叶片萎垂或枯死。三是茄子幼苗尚未出土，幼苗在地下全部冻死。四是植株生育后期或果实在田间或运输及贮存过程中，遇有冰点以下温度，常常受冻，温度回升至冰点以上，才开始显症，初呈水浸状、软化、果皮失水皱缩，果面现凹陷斑，持续一段时间造成腐烂。
病因
一是播种过早或反季节栽培时，气温过低或遇有寒流及寒潮侵袭。茄子冷害临界温度因品种及成熟度不同，一般在5～13℃之间，8℃根部停止生长，18℃左右根的生理机能下降。冷害的发生，取决于甜、茄子对低温的敏感性及其细胞膜脂质含有脂肪酸的饱和程度，脂肪酸饱和度高，遇冷害易凝固，致膜脂质由液晶态转成凝胶态，使膜透性增强，从而不仅引起植株生理失调，还会引起原生质环流变慢或停止，造成细胞缺氧。生产上经常遇到虽在同一次寒流袭击下，但幼苗或成株受冻情况差别很大，这与品种、播期、施肥、覆盖物、放风、浇水、地理位置、地势等多种因子有关。
大家对于冷害比较熟悉，植物受到冷害是比较严重的，那么冷害有哪些危害呢？下期佰佰安全网会为大家介绍的，更多的自然灾害安全小知识尽在佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )