现在很多食品中都存在很多的防腐剂，如果超标食用对于身体的危害是很大的，不过只要严格按照国家使用标准就不会产生什么危害，那么防腐剂的用途有那些?都应用于那些食品呢?通过佰佰安全网进行详细的了解。
食品防腐剂是防止食品在存储、流通过程中由微生物繁殖引起的腐败、变质，延长食用价值的可食用的添加物。它能够:
1、干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。
2、使微生物的蛋白质疑固和变性，干扰其生存和繁殖。
3、改变细胞浆膜的渗透性，使其体内的酶类和代谢产物逸出导致其失活。
上面这些就是防腐剂的用途，大家有了一定的了解，生活中多知道这些食品添加剂小知识在日常的饮食上还是有帮助的，所以通过佰佰安全网大家就可以知道如何判断食品防腐剂多少等相关问题，也可以知道怎么使用食品安全检测仪。
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