红豆不仅营养丰富，而且还具有一定的食疗功效，非常受人们的喜爱。红豆中富含淀粉、蛋白质等营养元素，时间放久了容易生虫，那还能吃吗?下面小编带您了解一下。
1、将生虫红豆放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，可以继续食用。
2、如果生虫的红豆不是很多，可将生虫的红豆放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死红豆里的蛀虫，然后再筛一筛，可以继续食用。
3、红豆长虫太多了就不能吃了，直接扔掉。
红豆的储存
在家居生活中购买的红豆，最好放冰箱里冷冻，随吃随取;也可以将空油桶洗净凉干，然后再装入豆子，拧紧瓶盖，放在阴凉干燥通风处保存即可。这两种方法适用于长期保存，防止生虫子。
经常食用红豆具有一定的食疗功效
1、将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;
2、红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;
3、红豆与扁豆、薏仁同煮可治疗腹泻。
4、红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;
5、红豆配以蒲公英、甘草煎汤可治疗肠痛等。
今天小编对长虫的红豆能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )