冷冻虾仁批发专家采访发现很多人喜欢买新鲜虾自己剥虾仁，但剥虾仁并不容易。特别是虾尾部的壳和肉就不易分离，一不小心就会把虾扯得稀巴烂。下面冷冻虾仁批发专家教您如何快速去虾壳?一起来看看吧。
如何把快速去虾壳并且保证虾身完整呢?
最近在网站看到说"冷冻虾可以快速剥出完整虾仁",为此冷冻虾仁批发专家做了一个实验.
这个实验的前提工作是把买来的新鲜虾放在冰箱里冷冻20分钟,冷冻出来的虾表面带了一点虾但虾身是软的.做好准备工作之后开始行动.
1.把虾头拧掉,并剥掉两节虾壳.
2.一只手抓住虾肉,另一只手抓住虾尾轻轻拽.就可以去掉虾.
时间总共算下来不到5秒钟.
冷冻虾仁批发专家总结了一下冷冻虾快速去掉虾壳的原因.其实很简单,因为虾在冷冻后虾壳和虾肉遇冷收缩的程度不一样,虾肉就会与虾壳分离.这种情况下我们剥虾壳就很容易了.
对于有的客户的提问说如何挑选冷冻虾仁.冷冻虾仁批发专家建议广大客户首先必须认准生产日期.，并且要特别注意冻虾仁的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾仁肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味。这样选购出来的虾仁才能够食用.
以上就是关于如何快速去虾壳的详细介绍，想要了解更多冰冻龙虾仁怎么挑选等有毒食品安全知识，欢迎登陆佰佰安全网。
( 责任编辑: 王小丽 )