有专家表示，一定要牢记世卫组织推荐的做好食品安全的五个要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原食材。
疫情速报
大连市人民政府新闻办公室23日上午召开新闻发布会通报该市新增确诊病例最新情况。大连市卫生健康委员会副主任赵连在发布会上说，大连市时隔111天后再次报告了3例本地确诊病例和12例无症状感染者，且在患者所在企业外环境中检出了新冠病毒。
发布会现场 杨毅摄
赵连称，疫情发生后，大连市委、市政府立即启动应急预案，协调部署，细致排查，严格落实各项管控措施。现场通报疫情情况如下：
病例1，男，58岁，居住地为西岗区工七巷，独居，大连凯洋食品有限公司员工。7月21日17时左右到市中心医院发热门诊就诊，22日晨核酸检测为阳性，当日，市疾控中心实验室复核为阳性。经省专家组会诊为确诊病例(普通型)，目前病情稳定，已转入定点医院隔离治疗。
病例2，女，39岁，已婚，居住地甘井子区大连湾街道北山大楼，大连开发区晋炆金属有限公司员工。7月21日17时左右到中国医科大学附属盛京医院大连医院就诊，22日晨核酸检测为阳性，当日，市疾控中心实验室复核为阳性。经省专家组会诊为确诊病例(普通型)，目前病情稳定，已转入定点医院隔离治疗。
病例3，女，50岁，居住地甘井子区大连湾街道，自由职业者。7天前出现发热、肌肉酸痛等症状。7月22日8时30分至辽渔医院就诊，核酸检测为阳性。当日，市疾控中心实验室复核为阳性。经省专家组会诊为确诊病例(普通型)，目前病情稳定，已转入定点医院隔离治疗。
三名病例均自述发病前14天未离开大连，无新冠肺炎确诊病例、重点地区来返连人员和境外人员接触史。
疫情发生以后，大连市第一时间组织流行病学调查，确定密切接触者，对两个企业的员工就地隔离管控，立即进行核酸检测。在对病例1的密切接触者进行排查，检出12名无症状感染者。
赵连介绍称，对病例1所在海产品加工企业厂区、冷库及18家直营门店进行封停，并采集冷库食品、加工车间、宿舍、食堂、马场、公用卫生间、行政办公楼等食品和环境样品，结果中多份阳性。对病例2所在企业的车间、食堂、公厕等也已经进行环境核酸采样，目前结果皆为阴性。对病例轨迹所涉及市场、门店外环境、产品外包装等进行样品采集核酸检测。目前已采集样品1318份，全部送至大连市疾控中心进行检测。
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海关总署通报厄瓜多尔冻虾检出新冠病毒，三部委联合出台紧急处置措施，引发舆论高度关注。
7月10日，在国务院联防联控机制新闻发布会上，海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍， 7月3日，大连海关和厦门海关在三家厄瓜多尔企业生产的冻南美白虾外包装检出新冠病毒。海关总署决定暂停上述三家企业在华注册资格，暂停其产品进口，对暂扣的货物采取退货、销毁等处理措施。针对近期一些国家肉类、水产品企业发生聚集性感染疫情，将采取暂停其产品进口的措施，目前我国已经暂停了德国、美国、巴西、英国等23家境外肉类生产企业产品的进口。
随后，有专家对疫情风险进行解读。央视新闻客户端发表《进口虾外包装检测出病毒意味着什么？》称，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，进口的海产品把病毒带入中国是有可能的，这种带入能不能引起新的疫情暴发，还需进一步科学论证。对于进口的、尤其是来自有疫情国家的物品，尤其是有冷冻包装和冷冻低温保存的进口产品，要加强检查，或干脆禁止进口。这些措施能够减少风险。
专家表示，进口的海产品把病毒带入中国是有可能的，这种带入是否会引起新的疫情暴发，还需进一步科学论证。
进口冷链食品还能吃吗？
对于普通消费者来说，很多时候无法确定所购买的食品是否来自疫区，普通消费者应如何做来保证饮食安全？
有专家表示，一定要牢记世卫组织推荐的做好食品安全的五个要点：
保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原食材。
特别提醒民众注意以下几点
第一：食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅。
第二：食物一定要烧熟煮透，一般家里的烹调温度即可杀灭新冠病毒，还可以杀死其他病原微生物，这对确保食品安全至关重要。
第三：一定要生的和熟的分开，用的容器，包括案板、刀具等都要注意，特别要注意处理生肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。
第四：在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。
第五：要养成良好的卫生习惯，在处理食物，包括包装材料的整个过程中，要勤洗手，避免用不干净的手触摸口眼鼻。
以上几方面要求如果都做到位了，食物安全就能得到很好保障，食品就可以放心食用。
( 责任编辑: 李雪 )