食物，从字面上看是可以食用的物质。从生物学意义上看是为人体等具有新陈代谢功能的生命体提供能源和营养物质的物体总称，液体状态食物常被称为饮料、汤。
食物主要来源于自然界可以直接或者间接食用的自然资源。大部分的食物通常来自植物或是动物，尽管有些例外，例如食用菌。环境周遭的细菌或是酵母也被用来发酵或腌渍食品，像是面包、酒、乳酪、优格。有些文化也会食用海苔、原生生物、或者蓝菌类的例如螺旋藻。盐常被用来调味或是腌渍，而小苏打也被用在制备食物。两者和水都是无机物，一样都是人类重要的食物来源。
一般情况下，如果食物长虫了，说明食物发生了变质，营养价值下降，并且会伴随着长菌、霉变，为了安全，最好就不要食用了。如果是粮食生虫了，可以放到阴凉通风处进行晾晒，驱散各种虫子，或者使用天然的驱虫剂驱散虫子，在粮食储存时如果生虫还会使用化学药物进行杀虫。
为了避免食物长虫，应该注意食物的保存方法：
1、防止返潮霉变，例如粮食等食物，储存时应该保持干燥，对于长期不吃的粮食应该定期进行晾晒，保持干燥。
2、注意密封，在我们生活环境中有许多各种各样的虫子，它们也会利用碳水化合物满足自身生存活动所需的能量。因此，应该注意密封，防止各种虫子进入我们的食物中。
今天小编对食物长虫怎么处理进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )