首页> 知识> 常识> 正文

婴儿辅食肉泥如何去除腥味

2018.09.22 05:06 8258

动物性食品一般都存在腥味物质,它随着食物新鲜度的降低而增强,这些异味物质不仅使人反胃,而且食用后会对人体健康产生危害。那么婴儿辅食肉泥如何去除腥味呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

肉泥烹调时去腥方法很多,可根据原料的异味程度.综合采用一些措施.以达到去腥臭味之目的。

一、中和去腥

动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质,由于环境与自身的细菌作用,会产生多种腥味物质,在烹调时添加适量食醋中和,使其生成醋酸盐类,就可使腥臭味大为减弱。此外,番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸,也有中和去腥作用,当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。

二、加热去腥

沸点较低的腥味物质可用加热方法去腥。有些沸点较高的腥味物质也可采用长时间加热法,如炖、烩、烧、烤等烹饪方法去腥,或在热油中让其挥发。大多腥味物质有一定的水溶性,烹调时可采用先焯水、沸水浸烫等方法去腥再行烹煮。

宝宝辅食吃肉泥的注意事项

妈妈们在给宝宝喂食肉泥的时候,建议先从鸡肉或者是猪肉开始,而且一次最好只是添加一次。如果宝宝还没有咀嚼能力,食用市场上卖的瓶装肉泥反而比家庭研磨的肉泥更加合适。

1、宝宝开始尝试肉类食物的时候,妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始,这两种肉类比较不容易过敏。

2、给宝宝添加肉泥的时候,一次最好只添加一种,等到宝宝完全适应后,再进行更替添加,否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。

3、如果宝宝还没有咀嚼能力,建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥,这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙,不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后,比较容易被宝宝吸收。

4、当宝宝有了咀嚼能力之后,妈妈们可以考虑给宝宝喂食家庭手工磨制的肉泥了,这样可以锻炼宝宝牙齿的发育。

5、泥状的食物是宝宝最容易接受的形态,但是味道好更加能吸引宝宝。因此妈妈们在制作肉泥的过程中,除了要注重营养外,如果在形状、味道等方面下苦工,也许更加能提高宝宝的食欲。

以上就是我们今天分享的关于“婴儿辅食肉泥如何去除腥味”的话题,想要了解怎么给婴幼儿添加辅食等相关常识,请继续关注本网站。

( 责任编辑: 王小丽 )

分享到
大江地毯浴室地垫卫浴卫生间脚垫门口硅藻泥吸水垫洗手间防滑垫子
京东
¥ 31.00
去购买

相关阅读

婴儿水是什么水?是否适合宝宝喝?

2022.09.18

1346

为何给宝宝喝婴儿水?这些方面你都了解吗?

2022.09.18

1135

新生儿辅食添加的方法是什么?

2021.02.26

1498

9个月宝宝吃什么比较好?

2020.11.30

1448

宝宝辅食添加 常见问题解答

2019.08.29

1733

加载更多

为您推荐

辅食添加你掌握方法了吗?别再进入误区了

2021年04月06日 12:13

1660

婴幼儿辅食不能着急,先看看是否满足条件

2021年03月31日 16:12

1564

宝宝厌食怎么办?

2018年02月01日 13:08

3352

宝宝辅食什么时候添加?

2017年07月24日 16:09

3246

怎么给婴幼儿添加辅食?

2017年07月23日 11:12

3323