集体中毒分为很多种类，但是绝大多数还是食物中毒居多，什么是食物中毒呢?食物中毒顾名思义就是由于进食被细菌及其毒素污染的食物引起的急性中毒性疾病。食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。据统计，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状，严重者可因脱水、休克、循环衰竭而危及生命。
那么，如果学生集体中毒怎么办?佰佰安全网小编给大家简单介绍一下，食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，食物中毒最好是及时到医院进行洗胃、催吐等治疗。严重的需禁食，可静脉输液，待病情好转后，再进些米汤、稀粥、面条等清淡且易消化食物。如果不是很严重的，也可以适当喝一些解毒类汤品，如绿豆汤等等。如果在学校发生食物中毒怎么办呢?学校要及时拨打急救电话，同时还要及时的组织老师和学生对中毒的学生进行相应的急救，避免在等待就医的过程中加重学生的病情，待一切稳定后要及时找到学生食物中毒的原因并进行相应的处理。
学校的领导要及时和经常对学生和老师进行急救知识的普及，以便在遇到突发事件中能够及时有效得当的处理，还要多学习校园安全知识和校园饮食知识，这样可以减少很多集体中毒事件的发生。
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