食品包装材料是指用于制造食品包装容器和构成产品包装的材料的总称,包括塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷、食品包装内壁涂料、复合食品包装材料等原材料以及粘合剂、涂覆材料等各种辅助材料。下面小编带您了解一下如何应该预防包装材料对食品的污染。
一、严格选用食品包装材料
1.保护功能,包装材料的各种性能必须适合于被包装食品的保护要求,这是包装材料选用的基本要求;
2.安全卫生性,不会影响内装物的品质,也不会对使用者带来危害;
3.制作方便,便于成型或机械加工;
4.成本低,包括包装材料的成本和包装制品的加工成本两方面;
5.环保,必须考虑包装材料的环保。
6.符合相关标准和法规
二、确立食品包装材料安全保障体系
为杜绝因食品包装材料(包括各种添加剂、粘合剂、涂料、印刷油墨)及器具的成分、性能和选用不当而引发食品安全问题,我们应建立由严把原材料质量的食品包装材料安全标准、法规及检测体系,严把生产过程质量的食品包装材料及器具的市场准入制度,监控食品及包装全过程安全管理的供应链跟踪和追溯的高效管理系统RFID,具备快速反应能力的食品及包装行政监管系统等4部分组成的食品包装材料安全保障体系。
1.食品包装材料的安全标准、法规及检测体系
2.食品包装材料及器具的市场准入制度
3.监控食品及包装全过程安全管理的高效管理系统
4.食品及包装的行政监管系统
今天小编对如何预防包装材料对食品的污染进行了简单的介绍，对于如何有效防范食品污染以及其他食品污染小知识还请了解更多佰佰安全网上的食品安全知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )