食品添加剂一共有23个类别，食品添加剂主要是包括防腐剂和增稠剂，以及抗氧化剂，还有甜味剂和香精以及，香料等等这些比较常见。对于那些不熟悉的食品添加剂，我们又该如何的进行区分呢！我们可以登录佰佰安全网，详细的了解如何辨别食品添加剂。
常见的防腐剂如酱油中的苯甲酸钠、果酱里的山梨酸钾;常见的增稠剂如酸奶中的果胶、果汁中的黄原胶;常见的抗氧化剂如食用油中的TBHQ;常见的甜味剂如口香糖里的木糖醇、饮料中的阿斯巴甜;常见的色素如腐乳里的红曲红、饮料中的焦糖色。
您可能还不知道维生素C、维生素E、维生素B2也是食品添加剂呢。还有一些东西长得不像食品添加剂，实际上却是这个大家庭的一员，比如加工助剂里的氮气、氢气、二氧化碳、活性碳等。科学家还会不断去开发性能优良、安全可靠的新品种，满足消费者和食品工业的需要。
如果把非法添加物误认为食品添加剂，同时，滥用惹的祸也被加到了食品添加剂的头上，就难怪会担忧其安全性而拒绝购买了。但是，事实上，合理使用食品添加剂是安全的，而违法滥用食品添加剂，无论有害没害都需要严厉打击。
通过上面的内容，我们对于辨别食品添加剂已经有所了解了，在平时的膳食当中，很多的食品添加剂都会在我们的生活当中出现，所以我们千万不要滥用一些食品添加剂，更不要在食品操作过程当中不过高的食品添加剂，虽然合理地使用添加剂是比较安全的，但是如果违法或者是滥用食品添加剂，对身体也会造成一定的威胁。关于食品添加剂小知识，可以直接登录佰佰安全网。
( 责任编辑: 何显抢 )