现在媒体曝光豆腐有毒，吃了对人身体危害非常大。一些人疑惑：毒豆腐是如何做出来的?下面和佰佰安全网小编看一则报道吧。
2011年下半年，来自云南的苏延举在浦江县虞宅乡租了一处房子，从事食用豆腐生产加工。本来做豆腐是个良心活，但苏延举觉得每天起早摸黑，辛苦却挣钱不多，便打起节约成本增加收入的“歪脑筋”。
在明知工业卤片有毒的情况下，苏延举仍决定用80元一袋(50公斤)的工业卤片代替100元一袋(50公斤)的食用卤片，这样每袋就可以省下20元钱，而且做同样数量的豆腐使用工业卤片的用量只需食用卤片的一半。苏延举从在浦江县城经营黄豆销售点的骆某(已判刑)处购买工业卤片，在制作豆腐的过程中予以添加，并将生产的豆腐销售到周边农贸市场。截至案发，苏延举使用工业卤片制作豆腐约2500公斤，销售额约7500元。
2012年8月8日，苏延举在加工豆腐的作坊内被当场查获，公安机关从他的作坊内扣押工业卤片50公斤，经检测其成分为工业氯化镁，是严禁用于食品加工的。如果消费者长期食用这种用工业卤片制作的豆腐，将会引发急性或者慢性中毒，严重影响身体健康。
接下来给大家介绍下真假有毒豆腐怎样鉴别?
一看 取一块豆腐在散射光线下直接观察。传统豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。而人工合成豆腐因为加入了白色素，比起传统豆腐要白得多，且无光泽。
二摸 传统豆腐用手按压可感受到弹性，且软硬适度。人工合成的豆腐切面处会比较粗糙，质地不细腻，弹性较差，且没有白色的豆腐液体流出。
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( 责任编辑: 毛丽 )