如果红豆保存不善，容易长虫子，红豆里长虫子真是一件令人头疼的事情。那么，如果红豆长虫子怎么根治呢？
1.浸烫法。烧一大铁锅开水,将豆类倒入网篮中,连篮一起放入沸水中,搅拌半分钟,使豆子表面的虫子和虫卵被杀死,然后立即倒入冷水中,稍浸后捞出,再将豆子放在阳光下暴晒,干透后装入罐中,并在表面放几瓣大蒜。
经过这样处理的豆子,发芽能力和食用价值均不受影响,存放时间却大大延长。
2.密闭法。根据等待贮藏豆子的数量选择合适的瓦缸或大瓷坛等容器,然后把容器冲洗干净、沥干,放在阳光下暴晒3小时～4小时。再将晒好的豆子趁热装入容器内,一般以刚好装满容器为宜,加盖密封,置于阴凉干燥处贮藏。
该法可以利用高温杀死幼虫和虫卵,而且还可利用豆类的呼吸作用耗尽缸内氧气,造成厌氧环境,使高温中没有杀死的成虫在缺氧的环境中窒息而死。
防治方法：
如用米袋盛红豆，则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放红豆，并扎紧口袋，袋里也可放些纱布包的花椒。或者在红豆中混合放入一些大蒜瓣、八角、茴香等。面粉或红豆大米一旦生虫了，不要拿去晒太阳，可将生虫的红豆面粉或大米分装入小塑料袋内，放在冰箱冷冻室内冻10个小时，不仅可杀死成虫，且可杀死虫卵，取出后筛出死虫即可。布袋吸潮，很容易生虫，最好是用塑料袋装，同时注意一定要将口扎紧。
以上就是佰佰安全网小编对红豆长虫子怎么根治进行了简单的介绍，想了解有关红豆储存方法等其他小知识还请关注佰佰安全网的食品安全小知识，希望以上内容对您有所帮助。
( 责任编辑: 吴梦莉 )