面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经安琪酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包添加香精的危害有哪些?佰佰安全网小编介绍由于面包中添加香精只是在味觉上使人得到满足，并不像新鲜瓜果、蔬菜或者其他富含蛋白质的肉类、豆制品一样，富含维生素及其它微量元素，相对而言营养价值偏低。而且人工合成的食用香精并不安全，其危害要经过长期的积累才能表现出来，这些物质常常危害人类的生殖系统，同时多数具有潜在的致癌性，如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖毒性、致癌性等。
食品里放香精有害吗?食品中正常使用的食用香精只要是符合国家规定的用量标准，一般都是安全的，只有过量使用香精，才可能会给人体带来伤害。但是小编还是建议应该使用天然的食用香精，也呼吁有关部门，尽管加强监管，强制相关企业公布食用香精的成分，以便社会和民众监督。
通过小编对于面包中加香精危害的介绍，大家是不是又对本身的健康感到担心了呢，虽然可能有一小部分食品存在问题，但是大多数食品还是安全的，只要我们主要食用的量就好，要尽量少吃这些含有添加剂的食品。大家也要多了解食品安全知识，还有食品安全检测仪，这样对了解食品安全问题有帮助。
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