寒冷的冬季，中国餐桌上最常见的一个画面就是一大家子人围在一张小圆桌上，架起一个火锅炉，丸子、菌菇、青菜、豆腐一股脑儿往里一放，等水一开，再涮涮肉，然后急不可耐地你一口，我一口，小圆桌边欢声笑语，下面来看看液化气火锅炉具会爆炸吗？
当然了冬天冷，一桌人围坐在一起吃火锅，既驱寒又暖和，但这热闹的场景下其实埋藏了很多隐患。
在调查中发现，不少火锅店都直接在桌子下面摆放着液化气罐。煤气燃烧消耗大量氧气，释放二氧化碳。而餐厅老板通常为了增加店里的接待量，会最大限度地缩短餐桌间距。冬天是火锅店旺季，在店内客多的情况下，十几到几十个煤气灶一同“开火”，室内的含氧量大大降低，二氧化碳浓度增高。再加上冬日店门关闭，食客们在缺氧的状态下进食，会出现头晕恶心的症状。
在一些具有一定规模的火锅店，商家都改成了管道天然气，每个灶头都有专门的管道输送，一些细心的商家还在管子边安装了护栏，使得安全系数大大提高。但小火锅店却做不到更换天然气，因为成本太高。更换天然气要在地板下铺设管道，大概要花三四万元，而且必须停业装修，影响生意，所以经常会出现一些火锅店爆炸的情况。
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