很多人正是由于鹌鹑蛋具有非常丰富的营养价值而喜欢经常食用，但是您知道吗？鹌鹑蛋在食用过程当中也有很多讲究，今天小编就来为您讲解怎么服鹌鹑蛋的小常识。
鹌鹑蛋的功效
1、降低胆固醇
很多人觉得鸡蛋蛋黄胆固醇过高而选择不吃蛋黄，跟鸡蛋来比，鹌鹑蛋的胆固醇含量比较低。
2、护目
鹌鹑蛋的核黄素含量大约是鸡蛋的2.5倍，核黄素有利于视力的保护，这对于每天坐在办公室对着电脑的人们和学习的青少年来说用处很大。
3、补脑
鹌鹑蛋所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是我们大脑活动的必备营养物质，可以说是脑力劳动者的最佳补养品，有跟核桃一样的补脑作用，建议学习工作繁重的学生常吃。
4、增强记忆力
鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用，相比其他的蛋类，鹌鹑蛋补脑的作用还是很强的，它的维生素D的含量很高，对增强人体记忆力十分有效。
5、缓解神经衰弱
鹌鹑蛋的蛋白质含量非常高，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，所以对预防神经衰弱也是很有帮助的，如果你每天压力大，精神状况不好，容易做梦，那经常吃鹌鹑蛋可以帮助你缓解压力，起到安神凝心的作用。
鹌鹑蛋的作用真的非常大呢！有的人因此走入误区，认为吃越多越好，吃越多越补身体，但事实并不是这样，鹌鹑蛋虽小，但也要有量的把握，不应该盲目食用。鹌鹑蛋吃得太多，会给身体机能造成以下影响：
1、虽然鹌鹑蛋中含有的胆固醇比鸡蛋低很多，但是它的胆固醇含量还是很多，吃多了会引起胆固醇增高，影响人体健康。
2、吃多了加重肠胃负担，有的人会消化不良，胃胀气。
所以尽管鹌鹑蛋的营养价值比较高，能够补充身体内所需的营养物质，但是需要根据个人的体质饮食。一般脑血管患者还有高血压病人不适合饮食鹌鹑蛋，否则很容易导致中毒的可能，需要根据医嘱来吃东西。
那对于普通人群来说，鹌鹑蛋一天吃多少个才合适呢？一般来说，3个鹌鹑蛋的营养含量约等于1个鸡蛋，但鹌鹑蛋的营养更易被吸收。一般吃鹌鹑蛋一天吃3-5个就可以了，不需要吃太多。对于6岁以下的儿童来说，每天吃3~4个鹌鹑蛋就够了，适量吃有助于孩子的大脑发育。
有关怎么吃鹌鹑蛋这方面的常识小编就为您介绍到这，即使鹌鹑蛋的营养很多，也不要过多食用哦，如果您想了解更多有关鹌鹑蛋的常识，来佰佰安全网供您搜索。
( 责任编辑: 陈淼琪 )