香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品，化妆品和卷烟等。人类所合成的第一种香精是香兰素，它是由德国的M·哈尔曼博士与G·泰曼博士于1874年成功合成的。香兰素是天然香料香兰豆的主要成分。两年后，另一位化学家K·赖默尔也参与了香兰素的研究。他所合成的人造香兰素与天然香兰素几乎毫无差别，足可乱真。德国的巧克力制造商首先应用人造香兰素，此后不久，伦敦的糖果厂也开始用水果香糖制造硬水果糖。今天，各种水果和鱼类的味道都可用化学方法合成。
薄荷香精的用处是什么?佰佰安全网小编介绍说，薄荷香精主要为了补充产品中原有香气的不足.稳定和辅助产品中的固有香气，矫正产品中的不良气味，薄荷香精能兴奋大脑、促进血液循环、发汗，可以用于解暑解热。其淸凉香气，还可平缓紧张的情绪，使身心欢愉、帮助入眠。
食品里放香精有害吗?通常在食品制作过程，食用香精用量较小，一般对健康危害不大。不过，如果是人工合成的食用香精，若又属非法添加成份;含非法的化学成份，长期过量摄取，可能造成人体中毒，造成肝脏损伤，影响肝脏解毒功能。
因此，我们普通老百姓在食用含香精的食品是一定要注意不要吃太多，这种含食品添加剂的食品通常只能是偶尔吃一次，不能长期食用，否则会有一定的危害的，我们大家要多了解食品安全知识，增加关于食品添加剂方面知识的储备，以后遇到相关问题，还可以有一定的了解，我们更应该经常使用食品安全检测仪检测食品中是否有有害物质。
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