食品添加剂是个很宽泛的概念，平时生活中的油盐酱醋都含有不同成分的食品添加剂，如果科学合理使用没有任何问题，不会影响人的健康，但滥用或错用则会出问题。我们应该注意到，正是食品科学的发展，使我们能够延长食物的保鲜时间，享用更多美味的食物，同时也促进了食品工业的发展。
( 责任编辑: 黄淑蓉 )
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