人们都知道柠檬黄，但是关于柠檬黄的一些知识大家都很模糊，用柠檬黄又称食用色素黄4号;酒石黄;3-羧基-5-羟基-(对苯磺酸)-4-(对苯磺酸偶氮)吡唑三钠盐，水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。是一种偶氮型酸性染料，是用于食品中的一种添加剂，食品添加剂柠檬黄的作用是什么呢?下面小编和您聊一聊。
主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。性质：一种偶氮型酸性染料。橙黄色粉末。溶于水呈黄色，其水溶液遇硫酸、硝酸、盐酸及氢氧化钠仍呈黄色。主要用于食品、饮料、药品及化妆品及化妆品的着色，也可用于羊毛，蚕丝的染色及制造色淀。由对氨基苯磺酸经重氮化，与1-(4-磺基苯基)-3-羧基-5-吡唑啉酮在碱性溶液中偶合、精制而成。
添加剂在食品中运用是必然的，可是食品添加剂到底是什么呢?还有食品添加剂对人体有什么危害吗?关于这些食品安全知识，我们可以通过食品安全检测仪来测量一下，您还可以到我们的佰佰安全网了解更多的食品安全百科。
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