婴儿早期生长发育快,需要维生素D多,但是体内储存不足,容易发生佝偻病,重度营养不良婴儿生长发育迟缓,发生佝偻病者不多。那么小儿维生素D缺乏性佝偻病适合吃哪些食物?
一、小儿维生素D缺乏性佝偻病食疗方
(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)
方1 枸杞杜仲鸽子汤
组成:鸽子1只,枸杞子30克,杜仲15克。
用法:鸽子去毛及内脏,加枸杞子、杜仲煎水取汁饮,并食鸽子肉,连食1周。
功效:益肝肾,强筋骨,补气血。
主治:佝偻病,多汗夜惊,骨骼畸形,形体消瘦者。
来源:夏翔,等.家庭食养食补食疗全书.沈阳:辽宁科学技术出版社,1999,678
方2 香菇鸡
组成:香菇250克,母鸡1只。
用法:二者一起用文火烧熟,每隔3~5日服食1次。
功效:补精填髓。
主治:佝偻病,生长发育迟缓,出现立迟、行迟、齿迟、语迟,倦怠乏力。
来源:夏翔,等.家庭食养食补食疗全书.沈阳:辽宁科学技术出版社,1999,678
方3 盐核桃
组成:核桃250克,粗盐250克。
用法:核桃敲开剥去外壳。粗盐放人锅内用武火炒热,然后倒人核桃肉,不断翻炒至熟,起锅后筛去盐粒,装瓶备用。每次取10~20克食用,每日1—2次。
功效:补肺肾,强筋骨,润肠通便。
主治:佝偻病,驼背,鸡胸,发育迟缓,大便秘结者。
来源:民间验方。
方4 栗子饼
组成:生板栗1 000克,白糖500克。
用法:先将板栗加水煮30分钟,待凉后剥去外壳,放人碗内蒸40分钟,趁热将板栗压碎研成泥,加入白糖调匀,把栗子泥做成饼状,待凉后即可食用。可作为点心经常食用。
功效:补肾填精,强健筋骨。
主治:小儿筋骨不强,发育迟缓,出牙、坐立、行走皆迟。
来源:路新国,等.中国饮食保健学.北京:中国轻工业出版社,2002,134
方5 胎盘鱼骨粉
组成:胎盘粉5克,醋炒鱼骨25克,炒鸡蛋壳10克,白糖15克。
用法:一起研成细末,装瓶备用。每次0.5克,每日3次,经常服用。
功效:补血益肾。
主治:佝偻病,骨骼畸形,面色萎黄,倦怠无力。
来源:朱义国.食疗药膳.北京:人民军医出版社,2001,136
方6 排骨面条
组成:猪排250克,胡萝卜25克,卷心菜50克,精盐、味精适量,面条50克,猪肝25克。
用法:将排骨洗净切块下锅。加清水适量,沸后撇去浮沫,置小火上煮约1小时,然后取出排骨。猪肝洗净剁成泥,胡萝卜、卷心菜洗净切成米粒小丁。将胡萝卜、卷心菜丁和猪肝泥人油锅炒至呈牙黄色,加入排骨汤适量烧开,放人面条煮熟,加精盐、味精调味。每日2次,温服。
功效:补肾养血。
主治:小儿佝偻病,形体瘦弱无力,夜惊多汗,午后身热者。
附注:本品鲜美可口,营养丰富,对小儿佝偻病有治疗作用。
来源:游新建,等.家常菜治疗常见病.南昌:江西科学技术出版社,1995,169
方7 蛋皮鸡肝粥
组成:鸡肝50克,鸡蛋1只,粳米100克,精盐、味精适量。
用法:鸡肝洗净,剁泥,加香油适量热炒。鸡蛋1只去壳打匀,锅内放油少许煎成蛋皮,切碎。粳米洗净,人锅加水适量,煮粥至将熟。调入鸡肝、蛋皮、盐、味精至粥粘稠即可。每日3次,温服。
功效:补肝益脾。
主治:预防佝偻病。
附注:鸡肝、鸡蛋维生素D含量丰富。
来源:游新建,等.家常菜治疗常见病.南昌:江西科学技术出版社,1995,167
方8 虾仁鸡蛋粥
组成:鲜河虾仁50克,鸡蛋1只,精盐、味精适量,粳米100克。
用法:虾仁洗净,剁成酱;鸡蛋去壳,打匀;粳米洗净,人锅加水适量煮至将熟;放人虾仁酱、鸡蛋搅匀烧熟成粥,加入调料即可。每日3次,温服。
功效:补肾益精。
主治:预防佝偻病。
附注:虾仁、鸡蛋均含丰富维生素D和钙。
来源:王慕同.大众药粥.北京:中国轻工业出版社,2001,138
二、小儿维生素D缺乏性佝偻病吃哪些对身体好?
1、多吃富含维生素D的食物,如动物肝脏、蛋黄等。
2、另外像脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果和海产品、添加维他命D的营养强化食品。也含有丰富的维生素D。
三、小儿维生素D缺乏性佝偻病最好不要吃哪些食物?
长期大量服用维生素D可引起中毒,中毒症状包括食欲下降、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此,不可过量食用富含维生素D的食品。
以上就是小儿维生素D缺乏性佝偻病适合吃哪些食物,希望小编的这些小常识可以帮助到您。有关儿童健康饮食、宝宝补充维生素吃什么保健品相关的常识小编继续持续更新,如果您想了解更多这方面的常识请持续关注。
( 责任编辑: 陈淼琪 )