近年来一些顾客在饭店摔伤的时间时有发生，大家对于如何在饭店安全就餐这一问题，真的有必要了解一下，那么咱们先聊一聊饭店如何赔偿就餐摔伤的顾客的饭店安全知识吧。
下面小编就把一个真实案例介绍给大家：刘某和范某在某家饭店用餐，吃饭过程中，刘某在夹菜时座椅突然向后滑动，该饭店地面铺有防滑抛光砖，地面较为光滑，刘某被重重摔倒在地。经医院诊断，刘某不但骨折，而且软组织挫伤。之后刘某向饭店提出赔偿，但饭店负责人说刘某受伤属意外，他们不需要承担任何责任。该饭店需要承担责任吗?
法律规定：消费者在饭店用餐期间摔伤，根据我国《消费者权益保护法》的规定，消费者在接受服务时，经营者有在合理范围内的安全保障义务。没有尽到该义务，导致消费者人身财产受损害的，经营者负有赔偿责任。
饭店的赔偿范围应包括：医疗费、治疗期间护理费、因误工减少的收入、交通费、营养费、住院伙食补助费;造成残疾的，还应当支付残疾人生活自助费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必须的生活费等。
温馨提示：大家到饭店就餐前要观察餐具是否经过消毒处理，经过清洗消毒的餐具具有光、洁、干、涩的特点;未经清洗消毒的餐具往往有茶渍、油污及食物残渣等。现在餐桌上出现一些塑膜包装的套装小餐具，这些餐具都是集中清洗消毒单位清洗消毒的，套装消毒餐具包装膜上应标明餐具清洗消毒单位名称、详细地址、电话、消毒日期、保值期等内容。
最后下边提醒大家如果在饭店就餐期间发生意外事件以后，一定要学会使用法律武器合法维护自己的权益，大家如果有时间可以多来佰佰安全网学习一些如何在饭店安全就餐的饭店安全知识，谢谢大家收看，再见。
( 责任编辑: 何显抢 )