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老人补钙吃哪些食物好?

2021.03.23 13:30 1467

随着时间不断改变,老人身体里面的钙会慢慢出现流失的情况,钙质缺乏严重的情况下,就会导致对老年人健康造成危害。其实不单单可以通过药物补钙,还能利用饮食方面去补钙,同样可以发挥出理想的效果。下面跟小编一起来看看,老人补钙吃哪些食物好?

1、牛奶

我们都知道在日常的生活中补钙效果最好的应该是牛奶,相信大家对于牛奶也不陌生,是我们日常的生活中常见的一种饮品,在发生缺钙的时候,喝牛奶是最好的方法,半斤牛奶含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。

2、豆制品

现在很多的老年人都习惯吃豆制品,有大部分的老年人会觉得豆制品是易消化的,其实豆制品也是可以帮助我们进行补钙的,大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。

另外豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

3、虾皮

其实我们都知道在发生缺钙的时候食用虾皮是最好的选择,在对于老年人也是一样的,虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。除此以外,鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

对于缺钙的老人来说,可以适当多吃一些上面的食物。在补钙的过程中要注意,并不是补充的越多效果就会越好。其实对于不同年龄段的人,补钙量都会有区别,如果是60岁的老人,每天补钙只要800毫克即可,以免引起反效果。

( 责任编辑: 李超群 )

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