最近这些年秋葵是属于一种很热销的蔬菜，最早来源的地方是非洲境内，后来引入到中国。秋葵不仅可以用来生吃，还能用来炒制，对降低三高会有很大的帮助，增强免疫力，预防衰老。虽然秋葵很不错，但在吃的过程中还是有很多的禁忌，下面跟小编一起来了解下，吃秋葵有哪些注意事项？
1、寒性体质不能吃秋葵
秋葵是一种性质寒凉的绿色菜品，它对人体内部的阴阳平衡影响很大，平时那些体内寒气过重，以及凉性体质的人群，是不适合吃秋葵的，不然会让体内的寒气过重，引发多种疾病。
2、过敏体质不能吃秋葵
秋葵这种蔬菜表面有大量的黏液蛋白和绒毛存在，这些物质都是天然的过敏源，平时食用以后就可能引发过敏，特别是那些过敏性体质的人群，更不能食用，不然会引发多种过敏症状。
3、脾胃虚寒的人群不能吃秋葵
秋葵这种菜品对人类的脾胃有很明显的刺激作用，人们食用以后会让肠胃的消化能力下降，平时那些脾胃虚寒和消化功能较弱的人群是不适合吃秋葵的，不然会让这些不良症状加重，对身体健康不利。
4、秋葵忌用铜、铁器皿烹饪或盛装
如果秋葵使用铜、铁器皿烹饪或盛装，会很容易变色，虽然食用变色了的秋葵对人体并没有什么伤害，但是秋葵的味道与外观都会受到影响。烹制秋葵时一定不要加水炒，只需用大火爆炒直至变色即可，而且宁可炒生一点也比炒软了好。这是因为秋葵可直接生吃，所以不必担心。而且经长时间炒制后，营养反而会大量流失。
秋葵虽好，但还是有很多的注意事项，平常吃秋葵的时候，必须要先了解清楚这些禁忌，以免到最后给自己惹来更多的麻烦。同时秋葵里面有很多的钾元素，患有肾病的人群最好少吃，也不能选择凉拌或者生吃。
( 责任编辑: 李超群 )