黄瓜是不是能生吃

黄瓜的口感度很不错，在广东地区被誉为是青瓜。如今很多人都会把黄瓜用来制作各种美味佳肴，加上黄瓜具有很高的营养价值，从而受到了很多朋友的喜爱。虽然黄瓜有很多的益处，但大家还是想要知道黄瓜是不是能生吃，下面跟小编一起来看看吧。

黄瓜是不是能生吃

黄瓜可以生吃。

生吃黄瓜可以最大程度保留所含营养素，对身体有诸多好处，含有的维生素E和黄瓜酶能够促进新陈代谢，滋润肌肤，延缓衰老。

此外，黄瓜还可以控制血糖，适合糖尿病人食用。

黄瓜含有的纤维素可以促进消化，促进脂肪和胆固醇的排出，减肥瘦身。

但是，黄瓜性寒凉，不可多吃，以免引起肠胃不适，脾胃虚寒或者大便溏泻的人不宜多吃和空腹吃；生吃黄瓜一定要清洗干净，避免农药残留。

黄瓜生吃有哪些禁忌？

1、黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。黄瓜具有除热、利水、解毒、清热利尿的功效，特别适宜热病患者、肥胖和嗜酒人群以及高血压、高血脂、水肿、癌症等患者食用，糖尿病人也是可以放心食用的。但是，黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽等患者应少吃。

2、黄瓜性凉，肠胃不好的人不宜空腹食用。

3、要把黄瓜洗干净后吃，生吃不干净的黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。

黄瓜是很多人都喜欢吃的食物，不仅可以生吃，还能选择用来炒着吃。其实选择生吃的方式，在一定的程度上能够更好保留黄瓜的营养，还能起到预防疾病、防癌抗癌的作用，另外也能达到美容的效果。

( 责任编辑: 李超群 )