如今很多人都喜欢吃南瓜这种瓜果，把它蒸熟之后去吃口感还是挺甜的，营养价值也很高。其实南瓜不仅可以吃它的果实，就连它的藤蔓也能吃，口感很清脆，受到了很多人的喜爱。下面就跟小编共同来了解一下，南瓜的花蕊到底能不能吃呢？
南瓜花蕊是不是可以吃？
南瓜花的花蕊是不建议食用的，南瓜花可以吃，但是南瓜花的花蕊上有花粉，南瓜花的花粉有一定的苦涩味，所以在食用南瓜花的时候最好是将南瓜花的花蕊去除，以免影响后期的食用口感。
南瓜花的花粉和其他的花粉稍微有些特别的地方，因为南瓜花的花粉是苦涩味的，在食用的时候如果不将南瓜花的花蕊去除，南瓜花的花粉就会导致食材的口感被苦味完全掩盖，而且南瓜花也是可以被用来熬制汤汁的，如果南瓜花的花粉没有去除的话，南瓜花的花粉就会导致熬制出的汤汁变得比较浑浊，没有清淡的感觉。
所以在烹制南瓜花的时候最好是将南瓜花的花蕊去除，是不建议食用的。
南瓜花蕊有没有毒性？
南瓜花是可以吃的，其上的花蕊不具有毒性，也是可以吃的。它的花儿多呈黄色，花蕊呈橙色。它通常在5-7月份的时候开花。开花后如果授粉成功，那么不久之后它的花儿就会凋谢，然后结出果实。它的果实就是著名的蔬菜南瓜，具有极高的营养价值，可以用于烹制菜肴。
虽然南瓜花蕊是可以吃的，但这种食物并不适合过敏人群去服用，同时想要吃南瓜花蕊，建议选择当日采摘的。制作的方法很简单，可以选择清汤或者清炒，另外还需要注意烹饪的时间不能太长。
( 责任编辑: 李超群 )