说起猫屎咖啡都应该挺熟悉的，它是知名度很高的一种咖啡。由于它的数量很少，因此还是属于很昂贵的一种咖啡，买回来之后需要了解保存时间。下面跟小编一起来看下，猫屎咖啡可以保存多久时间？
咖啡的保质期一般都在12-18个月，咖啡豆的保存时间长一些，如果是研磨成粉保质期更短。咖啡和茶叶类似，通常所说的保质期实际是咖啡香味成分的保留期限，不是指咖啡变质的时间。咖啡在干燥、通风且避光的环境下存放一般是不会变质的。
猫屎咖啡原产地为印度尼西亚，其生产要借助麝香猫这种动物，所以产量低价格高，市面上85%的猫屎咖啡都是假的，更有一些不良商贩为了谋取利益，逼迫麝香猫摄食并排泄，导致麝香猫情绪崩溃，抑郁而死。
猫屎咖啡是麝香猫体内的胃酸发酵而得来的，拥有独特的香气，一般是直接对咖啡豆进行存储，这样能最大限度地保留咖啡的香气。可以把咖啡豆装进罐子中密封起来，存放咖啡豆时选择干燥、阴凉、避光的环境，比如橱柜，不可以放进冰箱。
猫屎咖啡的香味较一般咖啡容易流失。为保持风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。
如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，建议使用塞风壶(Siphon虹吸式)，加入160——180毫升(ml)的纯水，倒入17公克(grams)约咖啡专用匙2平匙的咖啡粉，待水滚上升后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压，切记不可搅拌！否则咖啡会变的苦、酸、涩。
以上就是有关猫屎咖啡这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对猫屎咖啡有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关猫屎咖啡这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )