花生里面富含丰富的蛋白质和脂肪，被大家称为是植物肉。凭借着丰富的营养价值，吸引了很多消费者的目光。虽然花生米很不错，但在吃的过程中还是需要注意很多的内容，下面跟小编一起来了解下。
花生能保护心脏，是心血管的福音，能预防心血管疾病，只要正确吃花生就能降低患心血管疾病风险。花生中含有一种白藜芦醇，这是特殊的多酚类物质，不仅仅抗氧化，而且也能降低血小板聚集，减少胆固醇水平，从而保护心血管健康。所以说花生是营养佳品。
1、选择健康的五香花生
最为健康的花生烹调方式就是水煮花生，把花生放在水中加入适量调料即可，必须煮熟煮透，利于老年人咀嚼。此烹调方法能最大程度保留其风味以及营养成分。
2、不能吃太多
成年人每天吃花生的量控制在10~25克即可，约等于一小把花生米。因为花生中油脂含量高，吃太多易引起身体肥胖。值得注意的是，患有胆囊炎以及慢性胃病、糖尿病以及痛风患者不能吃太多花生。儿童吃花生时必须在家人的看护下，不能一边吃一边打闹，不然会让花生呛入气管。
3、少吃或不吃油炸
虽然油炸花生或多味花生美味，但经过多次处理后，会使得营养价值大打折扣。尤其是经过油炸或烘烤后的花生，其蛋白质脱水，若吃太多可吸干喉咙中水分，降低抵抗力，易引起炎症。
以上就是有关花生米这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对花生米有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关花生米这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )