之所以越来越多的消费者都在购买食品边角料，最主要还是因为这些食品边角料一直都在打着跟正装相同的味道，品质一样，价格合适的口号，从而成为了热销品。下面跟小编一起来看下，食品边角料可以购买吗？
有业内人士建议，能从线下买，尽量不从线上淘，不然成了“开盲盒”；尽量去正品店铺购买；正品食品有的外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期等内容，作为散装食品的边角料缺一不可；有部分食品边角料，例如肉脯，可能是由不同批次的碎肉二次加工而成，消费者很难追溯其加工过程，购买需谨慎。
目前，我国对于食品边角料本身并没有对应的产品标准或者企业管理体系规范，不少食品边角料处于灰色地带。正规食品生产企业很少单独为边角料提供预包装进行售卖，一些食品边角料为下级渠道商或者下游厂家生产销售，食品安全和质量很难得到保障。
有专家表示，食品边角料被市场接受，能够减轻一部分人生活压力，也能减少一些餐饮浪费，一定程度上传播了“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。但对于网络经营食品边角料，不能放任野蛮无序，监管方面要督促严格按法律法规销售食品，廓清模糊地带；相应加强食品生产企业的管理，建立食品边角料线上销售许可制度以及产品溯源制度，落实好食品包装管理规定，让食品边角料的流通规范可控。
以上就是有关食品边角料这方面常识的相关介绍，相信通过小编的介绍大家已经对食品边角料有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关食品边角料这方面的常识，不妨继续关注佰佰安全网。
( 责任编辑: 李超群 )