螃蟹是很常见的一种海鲜产品，虽然价格有些贵，但购买的人数明显上升。目前制作螃蟹有很多的方法，其中有些朋友会选择做生腌蟹。下面就跟小编一起来了解下，吃生腌蟹有哪些注意事项呢？
1、不要吃到死后腌制的螃蟹，因为其中的病菌已经飞速的发育，哪怕腌制用品也没有办法掩盖或者消灭它们，吃进去，对身体的影响非常大，甚者会造成死亡，生活中的这样的例子不在少数。
2、生吃腌制的螃蟹只会对人们的身体带来更多的伤害，更甚的是有可能会带来死亡，因此，应该杜绝生吃腌制螃蟹这样的坏习惯，尽管它营养丰富，但相信人们更知道这其中的利害关系。
3、腌制的螃蟹含有大量的亚硝酸盐，这种物质的摄入过量也会造成人的窒息以及死亡。而腌制螃蟹里亚硝酸盐是明显已经超过了标准的水平，所以，食用它很容易引起人们血液中的氧气无法合成而出现缺氧现象，这是极其危险的。
4、吃生腌螃蟹时，注意不要食用太多，因为螃蟹是寒性的，吃太多会出现腹泻现象。螃蟹中本身就含有许多细菌，腌制之前，一定要将螃蟹里面的脏东西都清理干净。生螃蟹不建议大量食用，尤其是肠胃不好的人，更不宜吃太多。
5、螃蟹属于寒性食物，对于肠胃虚寒的人来说，不适合吃太多螃蟹，一定要少量食用。螃蟹本身就含有丰富的营养物质，但而且它也是有着许多微生物以及病菌的，尤其是生螃蟹，因此不可以直接食用生螃蟹。
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( 责任编辑: 李超群 )