中国莲藕资源丰富，不能一一列举，现选各地栽培面积较大或品质特优的无公害莲藕品种予以介绍。
1.贵县藕是广东著名地方品种，加工藕粉远销海外。主藕肥大，节段长15厘米、粗7厘米，单株2.5-3公斤，子藕3-5条，表皮黄白色，节间略偏圆，花白色，瓣尖 粉红，生长期200天以上。
2.雪湖贡藕是安徽潜山县深水藕，质地特优。藕身洁白，粗大肥壮，主藕5-6节，单支重3.5-5公斤，最长藕段可达50厘米，生长期200天。 花藕 江苏早熟藕，叶柄长160厘米，叶片大小70椎0厘米，浅绿色，主藕长8 0厘米，4-5节，子藕3-4支。藕支微弯如弓形，皮色黄白，全藕重2.3-3公斤，7月下旬可收。
3.慢荷是江苏地方良种，花白色，主藕长80-120厘米，3-4节，圆筒形，形状均匀，表皮黄白色，单支重2-3公斤，熟食细嫩。
4.白荡海藕是浙江杭州地方品种。为深水藕，花白色，花瓣边缘红色，藕白色，顶芽红色，主藕一般3节，节间长30-40厘米，粗10厘米，单支重5公斤，藕肉洁白 、肉厚、质脆、水分多、富甜味，宜生食。
5.巴河藕为湖北地方良种。叶柄长150厘米左右，叶径80-92厘米，花白色，藕长筒形，藕皮色微黄，主藕4-5节，生长期为160天。
6.大卧龙为山东地方良种。入泥深，花白色，主藕长90厘米，有5-6节，子藕3 -4支，长圆筒形，表皮黄白色。
今天佰佰安全网的小编对无公害莲藕分类进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。
( 责任编辑: 孙殿伟 )