目前 ，经济发展迅速，很多人聚会的时候都选择去饭店，但是这样也带来了层出不穷的隐患，其中最为突出的就是顾客在饭店摔伤烫伤之类的意外，全国各地都发生过顾客在饭店受伤的情况，那么这样的情况一旦发生，饭店应当承担什么的责任，在饭店就餐烫伤店家不赔偿怎么办?
《侵权责任法》第三十七条第一款规定：“宾馆、商场、银行、车站、饭店、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。”《消费者权益保护法》第七条也规定：“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。”第18条规定：“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身安全、财产安全的要求。宾馆、商场、餐馆、银行、机场、车站、港口、影剧院等经营场所的经营者，应当对消费者尽到安全保障义务。”这些法律规定的安全保障义务是指经营者在经营活动中，应当采取一定的行动来防止消费者、潜在的消费者或者其他进入服务场所的人员的人身或财产免受侵害。
赔偿项目包括：医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费， 受害人因伤致残的，其因增加生活上需要所支出的必要费用以及因丧失劳动能力导致的收入损失，包括残疾赔偿金、精神损害赔偿、残疾辅助器具费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费。
在法律条款以内，假如商家拒绝理赔消费者的话，那么消费者就要拿起法律的武器，勇敢的捍卫自己的权益，去依法起诉饭店，让法律帮住消费者要回应得的赔偿。
又到了该和大家说再见了，大家对今天所学的饭店安全知识掌握了多少呢?如果您还想更深入的学习如何在饭店安全就餐这些知识的话，欢迎常来佰佰安全网做客，小编在这里等待大家的光临。
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