现在很多生产商发现用明矾跟甜蜜素混合可以催熟水果，还能增加甜味，所以这种办法受到了这些果农的欢迎，不过很多人对于这种方法还是感觉到困惑的，那么明矾和甜蜜素能合用吗?通过佰佰安全网进行了解。
明矾和甜蜜素不能一起使用，加了明矾就能使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗入到水果中，既能让食品增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的水果变得清脆香甜。
因明矾当中含有铝，这种物质对小孩影响智力，除了这以外，这整个制作的方式，这个水，就是(水中)微生物、细菌总数、大肠杆菌一定超标。所以往往会造成我们的消费者腹泻。
通过了解明矾跟甜蜜素不能混合使用，应用后的食品对于消费者来说伤害极大，所以需要禁止这种方式使用，那么如何鉴别水果有无甜蜜素?食品安全检测仪就是最好的办法，通过佰佰安全网可以了解到最详细食品添加剂小知识。
( 责任编辑: 何显抢 )