蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。一般说，蛋白质约占人体全部质量的18%，那么孕妇补蛋白质要补到什么时候呢?下面佰佰安全网就来讲讲相关的孕妇饮食小知识。
怀孕期间需要每天补充蛋白质，直到生产，但每个时期补充的量不一样。对于蛋白质来讲，如果饮食已提供足够的蛋白质，孕前期(即准备怀孕前的3-6个月)则无需另外添加、补充。
中国营养学会推荐：
孕早期 (12周以前)每天增加5g蛋白质。
孕中期(13-27周末)每天增加15g蛋白质。
孕晚期(28周以后)每天增加20g蛋白质。
除了数量要保证外，还要保证优质蛋白质(动物蛋白、豆类蛋白)的摄入量在三分之一以上。
孕期缺蛋白质怎么补
食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高，而谷类含量较少，蔬菜水果中更少。人体对蛋白质的需要不仅取决于蛋白质的含量，而且还取决于蛋白质中所含必需氨基酸的种类及比例。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
在植物性食物中，米、面粉所含蛋白质缺少赖氨酸，豆类蛋白质则缺少蛋氨酸和胱氨酸，故食混合性食物可互相取长补短，大大提高混合蛋白质的利用率，若再适量补充动物性蛋白质，可大大提高膳食中蛋白质的营养价值。
常见蛋白质的含量(每100克食物)如下：大米7克、面粉9克、黄豆36克、绿豆24克、豆腐7.4克、白菜2克、茄子2.3克、苹果0.4克、花生27克、猪肉9.5克、牛肉20克、人乳 1.5克、牛乳3.3克、鸡蛋15克、鲤鱼17克、对虾21克。虽然人乳、牛乳、鸡蛋中的蛋白质含量较低，但它们所含的必需氨基酸量基本上与人体相符，所以营养价值较高，是膳食中最好的食品。
( 责任编辑: 王小丽 )