“油条精”是一种“无矾”制作油条的食品添加剂。其主要成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。有专家认为，如果人长期食用硫酸铝钾、硫酸铝铵，将提前出现脑萎缩、痴呆等症状，影响智力，引发老年痴呆等病症。
油条精的成分有哪些?佰佰安全网小编告诉大家，"油条精"产品分为有铝型和无铝型，其中"有铝油条精"从1983年起就已开始生产。"油条精"主要的成分是:碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉。传统油条精是由盐、碱、矾三种原料经过科学配比混合加工而成，俗称"老三样"油条配方。大街小巷遍地都有这类油条销售。
油条中放油条精有害吗?有专家认为油条精，是一种无矾制作的食品添加剂。长期或大量的服用油条精会影响智力，出现脑萎缩。虽然油条精使油条变得更加蓬松胀大。然而，油条精中含有铝,长期或大量食用明矾可能会导致铝中毒,甚至诱发老年痴呆。油条作为油炸食品也不宜长期食用。从现代营养角度来说，这种油条精含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂、少营养的垃圾食物。
因此，我们对于油条精制作的油条要慎重的选择，尽量少吃或者不吃，为了我们的健康，大家也要多学一些食品安全知识，可以了解食品安全问题，还可以利用食品安全检测仪检测食品中是否含有有害物质。
( 责任编辑: 何显抢 )