维吾尔族以农业为主，种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物。此外还擅长园林艺术，维吾尔族也有属于自己独特的文化艺术，维族的饮食文化也非常的多，那么维族地区旅游需要注意哪些饮食禁忌呢?接下来小编为您介绍一下。
维吾尔族信奉伊斯兰教，禁食猪肉、动物血和已死的畜禽。吃饭时不能随便拨弄盘中食，不能随便到锅灶前面，不能剩饭，不慎落地的饭屑，要拾起放在餐布上，不能将拾起的饭粒再放进共用的盘中;吃饭或与人交谈时，禁忌擤鼻涕、吐痰等不文明的习惯。在饮食方面，禁吃猪肉、驴肉、狗肉、骡肉，自死的牲畜一律不食;土葬而不火葬。在清真寺和麻扎(墓地)附近禁止喧哗;在衣着方面，忌短小，上衣一般要过膝，裤腿达脚面。最忌户外着短裤。屋内就坐时要跪坐，禁忌双腿直伸，脚朝人。亲友相见要握手互道问候。然后双手摸须，躬身后退一步，右臂抚胸;妇女在问候之后要双手扶膝躬身道别。接受物品或清茶要用双手、忌用单手。
维族招待客人吃饭前，由主人手执阿不都瓦壶或陶罐，为客人依次净手，连续三次倒水，用毛巾拭净双手，切不可甩手，然后，由主人在炕上或条几上铺上餐巾，摆上备好的馕、茶水、瓜果等物。主宾们一边吃着、唱着，主妇们在厨房里为客人做美味佳肴。
维族用过餐后，客人要表示谢意。如果是喜事请客，客人们多说“玛列克保斯木(祝贺)”的话;如果是办丧事，做“乃孜尔”(死者忌日祭礼)，客人不能发笑，表情要沉重。虔诚的穆斯林要双手举到面前，说一声“阿明”，念一段《古兰经》祷告文字。大意是：请真主给你们全家带来幸福。说毕，双手抚脸，散场。气氛自始至终保持严肃。
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