儿童奶粉有哪些，分类依据是什么？

现如今，儿童奶粉的种类很多，价格相差也很多，对宝宝来说，哪种儿童奶粉才是最适合的呢?不妨先了解一下市场上有关儿童奶粉种类的相关儿童食品安全小知识吧。

儿童奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。使其接近人乳成分，再加入各种维生素和微量元素，适宜于喂哺婴儿。

妈妈们都知道母乳是宝宝最好的食物，却往往因为乳汁不够，或因身体等各种原因无法哺乳。随着现代科学工艺的提高，大多婴儿奶粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等。所以婴幼儿奶粉调整了蛋白质、脂肪及乳糖的比例，使其适合于婴幼儿的消化与吸收。

婴幼儿奶粉是根据婴幼儿生长发育特点进行设计，符合婴儿消化吸收和营养需求的母乳化食品。婴幼儿对营养的需求会随月龄变化，因此要吃不同配方的奶粉，也就是我们所说的各分段奶粉。

通常一个品牌奶粉会分3-5个阶段，各分段适合年龄也因品牌而有差异。常见的分段：1段(0-6个月)、2段(6-12个月)、3段(1-3岁)，4段是3-7岁的幼童。这种分段形式并非绝对的，例如日本奶粉常见分段是1段(0-9个月)、2段(9-24个月);也有1段(0-3个月)、2段(4-6个月)3段(7-12个月)等情况。

共通点是，半岁以前、无法进行纯母乳喂养的婴儿，都是实用1段奶粉的。

分段数字一般会标示在奶粉包装的证明，一眼就能看到;数字下面会用较小的字体标示出该分段对应的具体年龄段。在选择奶粉时，应以具体的年龄段划分为主要依据。

一、1段奶粉和2段奶粉的区别是在于成分的比例上。主要的营养成分基本一致，但各成分在含量上会有所差异。

如国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》(GB10765-2010)中规定了婴儿配方奶粉(0-6个月婴儿食用的奶粉和辅食，适用于1段奶粉)等乳基婴儿配方食品的蛋白质范围是: 0.45~0.70(g/kJ);而国标《食品安全国家标准 较大婴儿及幼儿配方食品》(GB10767-2010)中规定了较大婴儿(7-12个月)配方食品(包括配方奶粉，适用于大部分的2段奶粉)的蛋白质范围是: 0.7-1.2(g/kJ)。

二、一般我们所说的3段奶粉指幼儿(适合1-3岁宝宝)配方奶粉。

三、4段奶粉一般是指我们所说的儿童成长奶粉，是给4-7岁儿童作为营养补充的配方奶粉产品，能满足正常饮食的儿童成长所需的额外营养需求。区别于婴幼儿配方奶粉，不是作为宝宝的主要营养来源。

1、全脂奶粉：它是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调，如雅士利全脂奶粉.它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2、脱脂乳粉：是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。生产1千克脱脂奶粉需用普通牛奶12千克。这种产品脂肪含量一般是不超过2.0%，蛋白质不低于32%。脱脂奶粉主要是用作加工其他食品的原料，或是特殊营养需要的消费者食用。口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3、速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4、加糖奶粉：为了改善乳粉的冲调性和较好风味，在原料乳中添加蔗糖，制成加糖奶粉。全脂加糖奶粉也称全脂甜奶粉，其蔗糖含量不超过20%，蛋白质不低于18.5%，脂肪不低于20%。一般生产1千克加糖乳粉约需牛奶7－8千克。全脂加糖奶粉色泽呈淡乳黄色，颗粒均匀，松散无结块，乳香味浓，冲调后呈均匀的乳浊液。按中国目前奶粉生产工艺来说，一般是加糖奶粉颗粒较大，全脂奶粉颗粒较小。

5、婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。目前，婴儿奶粉多是以牛乳作为基本原料再将之“母乳化”而成，也就是尽量模拟人类母乳的成分制作。一般婴儿奶粉吃到一岁左右，都不会有营养缺乏的顾虑。但是婴儿奶粉内无法涵盖母乳中可以帮助消化的酵素及免疫蛋白等对抗细菌的有益成分。

6、特殊配制奶粉：适于有特殊生理需求的消费者，这类配制奶粉都是根据不同消费者的生理特点，去除了乳中的某些营养物质或强化了某些营养物质(也可能二者兼而有之)，故具有某些特定的生理功能，如中老年奶粉、低脂奶粉、糖尿病奶粉、低乳精奶粉、双歧杆菌奶粉等。

特殊配方奶粉是由科技研发制造的食品，约有下列几种：

一、早产儿奶粉：为适应早产儿胃肠消化吸收能力不成熟、需较多卡路里及非凡营养素来完成个体生长等非凡需求，所调配的奶粉为早产儿奶粉，其特点为轻易消化吸收及热量高(比婴儿奶粉多20%)。但并不只限于给早产儿服用，只要符合宝宝需要及儿科医师许可，即可给宝宝食用。

二、免敏奶粉：主要去除了奶粉中轻易引起胃肠过敏反应的物质，此配方不含乳糖，为天生缺乏乳糖酶的宝宝及有慢性腹泻(腹泻导致肠黏膜表层乳糖酶流失)的宝宝所设计。宝宝在拉肚子时可以直接换成此种配方奶粉，待腹泻改善后再逐渐换回正常的奶粉。

三、免疫奶粉：由生物科技研制而成的机能性奶粉，由含有活性生理因子、非凡抗体及奶类营养成分所组成。医学研究指出，免疫奶粉具有增强身体免疫力和提高反抗力的功效。因此，只要确定宝宝不会对此类制品过敏并经儿科医师建议，即可以选择搭配日常饮食使用。

四、成长奶粉：为六个月以上的较大宝宝所设计，营养含量较婴儿配方奶粉为高，蛋白质含量亦高。因为此阶段的婴儿已经开始接受其他副食品，营养吸收范畴扩大，所以并不一定需要非凡改换为成长奶粉。

五、高蛋白奶粉：适合手术以后的恢复期患者使用，因身体内组织的恢复需要多的蛋白质来构成新的细胞及结构；某些肾脏病因长期蛋白质会由小便中流失，所以也需要用额外的蛋白质来补充。但此类奶粉不适用于严重肝病的患者，因其易造成病情恶化。

六、高铁奶粉：铁质有助于制造血红素、改善贫血，早产儿、手术后及贫血的患者可根据需要使用。

1.颜色：优质奶粉颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽，手感松软平滑内容物有流动感，劣质奶粉有结晶，无光泽，呈白色或其它不自然颜色，粉粒粗，手感凹凸不平，并有不规则大小块状物，溶解过快。

2.成分：优质奶粉除营养均衡外，配方奶粉中最重要的就是其中的组成成分，什么阶段添加什么成份，应该添加多少，成份之间量的比例是多少等等，都需要专家严格按照规定配制。所以选择奶粉的时候，最好选择专门配制婴幼儿奶粉的著名厂家，更针对宝宝的需求添加特殊配方，并有科学研究证明。选购时要特别注意是否添加了益智新元素。比如，是不是含有益智DHA,这个在以前国家的奶粉营养标准里都没有，但是新的国家标准里面就把DHA列为必须添加的成份，通过多年有关的研究发现DHA确实对婴幼儿的智力发育和视力的发育是非常有效的。像类似成分，需要在选择配方奶粉的时候特别的注意。

①、双歧杆菌和益生元：双歧杆菌，它是人体肠道内必须且不能自身制造的健康有益菌，它能有效抑制有害菌的过度生长，阻止病原菌的入侵，从而增强人体免疫能力，建立良好的胃肠道环境，促进各种营养物质的吸收，减缓毒副作用的伤害。可改善因乳糖不耐受所致的腹泻、腹胀、呕吐、避免宝宝出现便秘。益生元是促进双歧杆菌生长的物质。

②、DHA和AA，胆碱这几种特殊营养素对宝宝智力和视力的发育至关重要。

3.符合宝宝生理特点 ：优质奶粉根据中国宝宝生理特点，专为中国宝宝设计，营养配比更合理，更全面。考虑到人类物种演变的差异，中国宝宝与国外宝宝的重量及饮食习惯有较大不同，有些奶粉的配方没有考虑到这点，选购时一定要慎重。

4.奶源：优质奶粉的奶源纯正、安全、无污染。北纬45度中温带是国际公认的优质奶源基地、为避免遭受“二恶英”、“疯牛病”的污染，选购时一定要有奶粉产地。另外要注意是否通过国际认证或国家免检等。

5、价格：贵的就是好的吗?中国妈妈在选择奶粉时容易进入误区，认为贵的、进口的就是好的。这种观念表面上看来似乎是合理的，但冷静下来理性地分析一下，就不是如此：

第一：有的厂家会借用妈妈的消费心态，故意炒作价格。

第二：从奶粉的配方角度来讲，其中的营养成分无非就是那些成分，同类产品的价格不会相差很多。

第三：妈妈千万不要以为花了高价就会买到好的产品。

6、制造日期和保质期：一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别。标示在罐底或者罐体上，袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在包装袋的侧面或者封口的地方。消费者如果查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全使用期内，从而避免购进过期变质的产品。

7、按照宝宝年龄选择。

不同月龄的宝宝对能量和各营养素需求量不一样，需根据宝宝不同的年龄选择合适的奶粉，0-6个月宝宝适合较小婴儿奶粉（1段）；6-12个月选择较大婴儿奶粉（2段）；1-3岁选择幼儿奶粉（3段）。

以上就是佰佰安全网为您介绍的有关儿童奶粉分类的相关常识，相信大家看后一定了解了如何选择适合儿童奶粉的方法，希望可以帮助您哦！

( 责任编辑: 陈淼琪 )