孕妇如何科学补锌？

锌在生命活动过程中起着转运物质和交换能量的作用，故被誉为生命的齿轮。怀孕期间，孕妇对各种矿物质、微量元素的需求量增多，其中，对锌的需求也在增加。那么，在孕期为什么要补锌呢？孕妇如何科学补锌？佰佰安全网来普及相关的孕妇饮食小知识。

“锌”是一种矿物质，是孕期重要营养素之一，锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。

最近美国研究人员发现，如给血浆锌水平低的孕妇补锌，则婴儿出世的体重与头围均获增加。据对国内8个省市4000多名孕妇、乳母的调查发现，她们对锌摄入量无一人达到中国营养学会推荐的供给标准(孕妇、乳母每天锌摄入量应达到20毫克)，缺锌发生率达30％左右。

一般来说，孕妈妈日需锌量为20毫克。医学家们认为，缺锌将影响细胞的分裂和再生。因此孕妈在整个孕期内及哺乳期，都应适当补锌。

锌对促进智力发育作用重大

被誉为“生命之花”的微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一，一旦机体缺锌，众多酶不能发挥其作用，易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。

大脑神经细胞从胚胎10～18周开始到胎儿发育8个月，神经细胞的增殖基本结束，可谓“次性完成”，新生儿出生时脑神经细胞的数目与成人大致相同。

锌能促进胎儿的视觉性器官发育

众所周知，智力的物质基础是大脑中的神经细胞。而锌在促进脑神经细胞核酸的复制与蛋白质的合成中扮演重要角色，如若锌缺乏，不仅影响脑细胞的分裂与数量，并对胎儿的视觉、性器官的发育也有影响。

孕妇担负着2个人的营养需求，更易缺锌，孕妇缺锌对自身和胎儿都不利。对胎儿，缺锌主要影响其在子宫内的生长，会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，导致胎儿发育不良。对孕妇自身来说，一方面会降低自身免疫力，很容易生病，尤其怀孕期间孕妇不宜服药；另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重，又势必影响胎儿发育所需营养。因此必须在围产期及时补给锌及有关微量元素，否则孕妇缺锌会导致胎儿先天缺锌，引起各种诱发疾病，即使生后补锌也无济于事。

由此可见，一般来说，孕妇补锌是“必须的”。那么，孕妇补锌需要怎么补呢？

首先是食补，即多吃含锌量丰富的食物，如猪肝、牛肉、鱿鱼、牡蛎、大豆及其制品、花生、核桃等坚果类还有苹果等等。值得注意的是，精制大米和白面等经过精细加工的粮食里锌的含量甚低，因此应当适量吃。而小米、玉米等粗粮中的锌含量相对较高，因此，粮食的粗细搭配对于孕妇补锌也是大有裨益的。

对于缺锌症状比较严重的准妈妈来说，补锌还得合理地服用补锌制剂，单靠食补是不够的。补锌制剂种类很多，最好选择是纯生物制剂的营养素，补锌的同时，还可以合理调节身体各元素的均衡状态，有利于提高生物活性和吸收利用率。

孕妈妈在补锌的时候，需要格外注意，最好是以食补为主。一定要尽可能的少吃或者不吃太过精致的米、面，因为过于精致的米、面在加工过程中就已经损失掉大量的锌了。

还需要注意的是，如果不是极度缺乏锌的话，是不宜用药物补锌的。如果有必要，则需要在医生的指导下进行服用。

并且，孕妇补锌切忌过量。如果补锌过多很容易引起一些不良反应，如出现恶心呕吐等，还有可能出现神经系统和肝脏的损害，或是引起其他一些不好的疾病。

所以，孕妈妈们在补锌的时候，最好注意定期检测血液样本，避免锌摄入过量。

总之，孕妇补锌不仅关乎孩子的健康发育，也关乎孕妇本身的顺利分娩与产后的身体健康。因此，孕妇补锌是十分必要的。

( 责任编辑: 陈淼琪 )