冰箱卫生问题会带来哪些健康隐患？

冰箱每天都放着各式各样的生鲜，剩饭剩菜。放久了还会有一股混合的味道，生鲜会产生细菌，细菌残留在冰箱里，从而导致其他食物变质。那么冰箱卫生问题会带来哪些健康隐患呢？佰佰安全网来为您普及相关的电器安全小知识。

冰箱不经常清洗有多脏？

冰箱是在家用电器中使用时间最长的一个，在使用一段时间之后，由于生冷的食物长期放在密闭空间，就容易滋生细菌。

通常我们大都以为，冰箱中的温度比较低它就不会滋生细菌了，其实即便是在低温的环境下，细菌也是非常容易滋生的，低温是不能将细菌杀死的。

而且，在一个密闭的环境里，细菌一旦进入了冰箱，就很难清理出来，冰箱1年不清洗，细菌高达2970多种、有害气体和物质高达1250多种。有害气体和物质高达1730多种。

冰箱卫生问题会带来哪些健康隐患？

冰箱里经常会有食物的残渣、汤水，它们都含有营养成分，是微生物很喜欢的培养基地，大部分冰箱里有大肠杆菌污染，有的甚至检出了痢疾杆菌。长时间不清洗会引起咳嗽、腹痛、腹泻、胃痛、恶心、口腔溃疡等等，这都是细菌、有害气体、有害物质惹的祸，也就是长时间不清洗、杀菌、消毒所造成的。

如何正确清洗冰箱？

1、冰箱正常使用几个月后，就要彻底的清洁一下。清洁冰箱前要切断电源，用软布蘸上清水或洗洁精擦洗外部。冰箱的门垫是容易积聚污垢的地方，特别是门垫的凹槽，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦拭，再用干布擦干，冰箱面板的污垢可用牙膏来清除。

2、冰箱最重要的卫生清洁地方就是冰箱内部。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦拭，有助于除霜。用甘油擦拭冰箱内壁，可形成一层保护膜，这样下次就会很容易擦掉粘在上面的牛奶或食物残渣。

3、使用过冰箱的人都知道冰箱内部与层板是最难清洗但却最容易藏污纳垢。冰箱内部与层板，可用稀释的漂白水擦拭，既干净又可达到杀菌的功效。

4、用发酵粉清除污渍。把两勺发酵粉融入一盆水中，用毛巾蘸湿后擦拭冰箱内部，可有效去除油垢和污渍。

5、冰箱不能简单的用清水擦洗，可以把消毒用的酒精装在喷壶里，喷洗一遍冰箱，然后用抹布蘸清水擦干，可有效除菌。

如何使用冰箱避免滋生细菌？

冰箱没有杀菌功能，只是延长食物腐败时间，因此冰箱正确使用法，第一个重点就是不能塞太多，最好控制在七成满以内，保留足够空间让气流流通，保冷效果才会好。

此外，由于每开一次门，冰箱里的温度就会上升4℃，经常开关易导致内部冷度不足，存放的食物就容易坏，也浪费电力，因此，打开冰箱门之前，最好先想清楚要拿的东西有哪些、位置在哪里，再集中一次开关，才能省电又保冷。

现在的冰箱形式多元，内层隔间各有不同，但“避免交叉污染”还是冰箱收纳的最大原则。无论在冷藏或冷冻空间，生熟食都要分层放置，熟食放上层、生食放下层，如此可避免生食的汤汁、血水往下滴，污染下层食物。最好专门腾出一层空间来放生肉，不要生肉、熟肉混放，防止生肉中的病菌污染其它食物。

储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防交叉感染。虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋最好不要放在这里，应该先装在纸盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前，有的为了保鲜可以不清洗，但一定要放在能进空气的塑料袋里储存。

佰佰安全网建议两周清理一遍冰箱，最少一个月清理一遍。冰箱里坏掉的食物应及时清理，以免产生细菌，污染其他食物。

( 责任编辑: 吴梦莉 )