开车前吃哪些食物易“被酒驾”？

喝酒不开车，开车不喝酒，每个司机都知道的道理，可是偏偏有些司机心存侥幸，就是要挑战一下。随着最新的道路交通安全法已经加大了对酒后驾车处罚的力度，对酒后驾车者一律严惩不怠。那么开车前吃哪些食物易被酒驾您听过么？今天佰佰安全网小编来科普下相关的交通安全知识，希望您看过之后就不要再吃这些食物了。

何为酒驾？

酒驾断定规范：根据国家质量监督查验检疫局发布的《车辆驾驭人员血液、呼气酒精含量阈值与查验》（GB19522—2004）中规则，该规则指出，喝酒驾车是指车辆驾驭人员血液中的酒精含量大于或许等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驭行为。醉酒驾车是指车辆驾驭人员血液中的酒精含量大于或许等于80mg/100ml的驾驭行为。

饮酒驾车：罚款1000元-2000元、记12分并暂扣驾照6个月；饮酒驾驶营运机动车，罚款5000元，记12分，处以15日以下拘留，并且5年内不得重新获得驾照。

醉酒驾车：吊销驾照，5年内不得重新获取驾照，经过判决后处以拘役，并处罚金；醉酒驾驶营运机动车辆，吊销驾照，10年内不得重新获取驾照，终生不得驾驶营运车辆，经过判决后处以拘役，并处罚金。

但让人没想到的是……竟然吃了某些食物，也会被查出酒驾来？

为何吃一些食物易被酒驾？

不少媒体经过试验后证实了吃食物能出现“酒驾”的效果。那么其他哪些水果、食物还能产生“酒驾”的效果呢？

检测条件：为了保证试验的准确性，试吃这些食物的测试人员在试验前分别进行了吹气检测，显示结果均为0mg/100ml。检测标准

酒驾：20mg/100ml—80mg/100ml

醉驾：大于80mg/100ml试验物品

葡萄200克、苹果1个、榴莲100克、猕猴桃2个、蛋黄派4个、桃子1个、李子2个、酒精检测仪。

试验1：桃子结论：无反应

测试人员吃下一个200多克的桃子后立即接受酒精检测仪的检测。酒精检测仪数据没有丝毫变化。

试验2：苹果结论：无反应

测试人员快速吃下一个200克左右的苹果，立刻对着酒精检测仪吹气，酒精检测仪上显示的一直是0mg/100ml。

试验3：猕猴桃结论：无反应

测试人员在半分钟内将两个个头不小的猕猴桃吃完，经过酒精检测仪检测，数值为0mg/100ml。

试验4：葡萄结论：无反应

测试人员连吃了8颗葡萄后对着酒精检测仪吹气，仪器没有任何反应。

试验5：李子结论：无反应

测试人员吃了两颗李子后接受酒精检测仪的检测，没有让酒精检测仪响起。

试验6：榴莲结论：会达到“酒驾”

测试人员在几秒钟内将一块儿50克的榴莲吃完，立即接受检测，酒精检测仪数值显示为18.7mg/100ml。两分钟后再检测，数值显示为0mg/100ml。

另一名体重相对第一名测试人员轻的测试人员吃了一块儿50克的榴莲，立即接受检测，酒精检测仪数值显示为61.6mg/100ml，达到“酒驾”标准，两分钟后再检测数值显示为6.2mg/100ml，5分钟后多次检测数值恢复到0mg/100ml。

试验7：蛋黄派结论：会达到“醉驾”

测试人员吃了4个每个标重为23克的蛋黄派后接受了检测，酒精检测仪显示的数值为94.3mg/100ml（下图左），已经达到“醉驾”标准。两分钟后再进行吹气检测，数值下降到9.3mg/100ml，5分钟后检测，数值显示为0mg/100ml。

刚吃完荔枝、榴莲、蛋黄派后为什么会出现“酒驾”甚至“醉驾”的效果？专家表示，一些含糖量较高的水果，长时间放置后会发酵，也就是酶解产生酒精，不过在人体内存留时间很短，随着人的呼吸、说话就会挥发掉，最长超不过15分钟。此外，这些水果经过高温，或者一些水果腐烂，产生出的酒精会更多。

对于蛋黄派也能引起“酒驾”的情况，专家解释称，因为蛋黄派中添加了食用酒精，不过食用后很快就会挥发掉。在蛋黄派的配料表中，小编的确发现了“食用酒精”。

开车前吃哪些食物易“被酒驾”？

一、止咳糖浆

止咳糖浆里都含有乙醇，所以一些司机在服用后会查出体内含有不同程度的酒精。世界杯如果巧遇感冒咳嗽，为了避免不必要的麻烦，最好选用其他的止咳药品。

二、酒酿圆子

这无锡的百年小吃可谓是深受食客的喜爱，是一道营养可口的饭后甜品。不要以为“酒酿”的名字只是个噱头，被其糯米包裹的果馅所骗，其实，它真的是用米酒制成的甜品，所以，食用后是很容易被查出酒驾的，司机们可要慎食呀！

三、蛋黄派

在市面上有售的蛋黄派里，一般都会添加食用酒精，而除了蛋黄派外，草莓派，欧式蛋糕里也加有食用酒精。所以熬夜看球吃点心，记得要绕开蛋黄派哟。

四、豆腐乳

常见的豆腐乳中含有食用酒精，配方中含红曲色素和乙醇勾兑的成分，经试验验证，即使吃四分之一块，测试的酒精含量却高达1.835mg/ml，是“醉酒驾驶”标准两倍还多。

温馨提示：并非说这样的食物驾车人员不能食用，只要在食用后用白水多漱几遍口，待十分钟左右在驾车外出即可。

五、藿香正气水

有些品牌的藿香正气水，其辅料一栏注明含有“干姜汁、药用乙醇(酒精)”，在注意事项一栏当中，也有明确提醒使用者：“本品含乙醇(酒精)40%至50%，服药后不得驾驶机、车、船，从事高空作业、机械作业及操作精密仪器。”

六、酸梅汤

炎热的夏天，不能喝酒，难道连冰镇可口的酸梅汤也不能喝么？其实，酸梅汤本身是不会产生酒精的，但现在有部分的饭店，为了给酸梅汤提味，在制作过程中加入了少量的酒，一般人是喝不出其酒的味道的，所以，司机们还是少饮为好。

七、漱口水

以前不少漱口水含有酒精，不过发生过多起驾车者使用漱口水被查出酒驾事件后，如今越来越多的漱口水厂商已将酒精排除在配料表之外。但市民在选购漱口水时，还是应仔细查看配料表，因为市面上仍有部分漱口水含有酒精成分。

八、荔枝

荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，会发酵产生乙醇，导致食用后口腔内乙醇含量陡然升高。其他含糖量高的水果也可能出现类似情况，如梨子，在相对密闭缺氧的环境下也会产生乙醇。但只要漱漱口，乙醇含量很快就会下降。

“被酒驾”怎么办？

1、可以现场要求漱口后再次测量呼气的酒精含量，通过漱口的方式，则能在一定程度上消除口腔残留食物对检测结果的影响。

2、等待5-10分钟后再次检测，这时口腔内的酒精已经基本消除。如果是酒后驾驶，呼气检测在5至10分钟内是难得清零的。

3、血液检测结果将是最终判定是否酒驾的标准。

所以，佰佰安全网建议大家开车之前或开车时都尽量少接触这些东西，若接触以后，则可等上10分钟左右再上路，以免刚开出去一会便遇上交警，产生不必要的误会。

( 责任编辑: 刘长利 )