家庭电热锅怎么选才是合格产品？不会保养买回家也白搭！

电热锅能做的菜多，同时也具备了煮饭煮粥功能。由于现在不少人能做饭的空间受限，这种多功能电器在社会上十分受欢迎。电热锅毕竟是高温电器，对电路要求较高，本文就为大家介绍了选购与使用方面的知识

电热锅该怎么选

在选购电饭锅时，它的电气性能是一个非常重要的考虑因素，因为它关系到我们自身的安全和产品的使用寿命。首先，我们应该选择带温控器的产品。电饭锅也应有可靠的接地保护。应仔细检查电源线。如果发现任何损坏，应立即停止。

只要检查产品外观是不是表面光滑，有无划痕、裂纹、变色等，还要看产品的各种配件是否齐全，另外优先选择大品牌的制造商，避免一些不合格的小作坊浑水摸鱼，对使用安全性上承担风险，一定不要图便宜。

规格选择：一般来说，电热锅的额定功率为500-2100w，一般来说，1000W左右适合家用，容量取决于家庭人口的多少。如果数量大，可以购买较大的产品，人口较少的家庭可以购买容量较小的产品。

关于能耗：很多家庭都买电饭锅，但很少用。他们担心电太多是主要原因。其实，这是一个误会。电热锅的口径不同，功率也不同。20cm一般为500W，24/26cm一般为1300瓦，28cm及以上为2100W。所有档位打开时为2100W。正常使用时，首先使用最高档，然后使用中档或低档。此时功率在500-1600w之间，当1500W连续使用45分钟时，功耗为1度，每度功耗约为5毛。对于一个正常的三口之家来说，三餐的总时间不会超过1.5小时，2千瓦的总功率大约为每月1元，一整月30-40元。

多功能电热锅使用时要注意什么

1、使用时电锅是高温电器产品，使用时食物切勿装得太满，加热后容易溢出而导致漏电或烫伤的情况发生。如家中有小孩时请注意不要让小孩触碰或使用电锅，防止造成触电或烫伤伤害。使用完应注意使用完应注意及时关闭开关切断电源，此时锅体烫热，切勿接触，将其放置于安全位置，防止烫伤小孩或他人。

2、为保证安全，使用前应检查供电容量，家用电线必须为1平方以上的的铜芯电线及1CA以上的电源插座，以防超符合运行。首次使用时，由于各零部件便面敷油，会受热挥发，产生轻微的烟气，使用时会出现轻微噼啪响声，是因为各部件热胀冷缩原因，属正常现象。

3、因其设有限制装置，使用时过热超温会自动切断电源，待锅内温度自动将至工作温度后，指示灯亮，恢复正常。这都是属于正常现象。

4、要经常用无腐蚀性的清洁剂擦洗各部油污。经常检查开关动作是否灵活，插头插座是否牢固，插接时要看看松紧是否适宜。更换开关时，切忌倒装，防止出现事故。长期存放时，应擦洗干净，置于通风干燥处。

多功能电热锅该怎么选购

1、应选购有CCC认证标志的电热锅。电热锅属于强制性认证产品，在市场销售的电热锅必须符合国家安全标准的要求，必须带有CCC认证标志，但是现在一些市场销售的产品仍未通过CCC认证，消费者一定要认清。

2、功能选择。有些电热锅的调温范围窄，只适用作为火锅，有些电热锅的调温范围宽，煎、炒、焖、炸样样行。功能不一样，价格也不同，但是并非功能多的火锅质量就一定好，仅仅是调温范围不同而已，消费者选购之前应心中有底，各取所需。

3、功率选择。目前市场电热锅的功率在1000W－2000W之间，功率大，火力足，但用电量也大，一般三口之家选择1500W即可。

4、电源线的长度要适中，通常餐桌离墙壁插座都较远，在购买时应考虑电线长度的影响。还有，固定在机身上的电源线在正常使用时用60牛顿（约6公斤）的力不能被拉出，消费者在购买时可以亲手试一试。

5、锅体的选择。现在市面所见很多是带有不粘涂层的铝合金锅，挑选时应仔细检查不粘涂层的表面质量，表面应光滑、色泽一致、无气泡、不脱落、无脏物，锅体外表面应色泽均匀、无凹陷，手柄应牢固，由于加热时锅体温度高，有些锅还带有提手。

电热锅使用注意事项

1、电源

电热锅的工作功率较大，所以一定要为电热锅配备独立的电源提供电力，不要与其它大功率电器同时使用一个电源。在选择电源时，还应该注意一下电源的电源线与插座要与电热锅的额定功率相适应，否则即使是独立供电也还是存在事故隐患的。另外，使用电热锅之前应该确认一下电源有没有插实、接地是否良好，这些对于电热锅的安全使用都是非常重要的步骤。

2、升温

在使用电热锅时，应该以快升温至水开后转换为保温设置为宜，这样既可以节约能源又比较符合国人的烹调习惯。在快速升温时在这里需要特别注意的是：电热锅在升温过程中如果发生异响、异味或冒烟情况时，应该立即切断电源、在观察是否有明火产生的情况下将电热锅自然放凉之后送到维修站进行维修，如果确定存在事故隐患不要勉强使用，直接更换新机才是明智之举。

3、降温

电热锅使用完毕后，不要马上将锅内的汤水倒出，正确的做法是：切段电源、让电热锅和锅内的汤水自然冷却至40度以下，这个时候再将汤水倒出、清洁电热锅。

( 责任编辑: 李超群 )