今年最走红的美食，当属知了。油炸知了外酥里嫩、齿颊留香，让不少吃货重新认识了盛夏出没的知了。但知了好吃，却不是每个人都能大快朵颐。对此，省立同德皮肤科王一枫主任深有感触，因为最近一周，他已经先后接诊两个因食用知了而引起异性蛋白过敏的患者。
7月24日下午，正是王主任的门诊，22岁的小伙子小肖一落座，手还在不停的挠痒，他指着手臂上一个个风团，一脸痛苦地和王主任说：“今天午饭之后，就开始发一个个风团，浑身痒死了。”小肖还掀起了自己的T恤，果真T恤下也是大片的风团，不少已经被小肖挠得出血，但依旧止不住痒。
按照惯例，王主任询问了小肖有没吃过什么东西。
小肖说：“我早就听说油炸知了是道美味，今天有丽水的同学请我吃，我以前从没有吃过，试着吃了一只，果然好吃。最后还因为吃的人太多，我下手慢，只吃了六七只，没想到吃完不到半个小时，我就浑身发出风团。”小肖本来还想忍一忍，但痒得受不了，只能来看门诊了。
王主任给小肖进行了血常规测定，诊断其为因食用知了而引起异性蛋白过敏，引发的荨麻疹，给他开了抗过敏的药，并叮嘱小肖，不要再吃知了，必须要杜绝过敏原。
“知了的蛋白质含量非常高，过敏体质者和体质较弱人士进食后，身体的免疫系统会把它们当作‘入侵者’进行攻击，释放出大量的特异性免疫球蛋白，因而就会出现过敏反应。像小肖这种情况属于症状较轻，出现风团、红疹等反应；而一些过敏严重的患者会出现过敏性休克，有的甚至喉头水肿窒息丧命。”因此，佰佰安全网建议，过敏体质人群还是不要轻易去“尝鲜”。
( 责任编辑: 慕丹萍 )
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