饭店厨房突然着火 消防员紧急救援

12月10日15时30分左右，修武县银河城小区对面一家饭店的厨房突然着火，火势迅猛，并向四周蔓延。修武县消防大队接警后，出动2辆消防车、13名消防员到现场处置。消防员仅用10分钟就将大火扑灭，并

当天15时40分左右，消防员到达现场后发现着火的是饭店的厨房，当时大火正处在猛烈燃烧阶段，不仅将周围杂物引燃，还通过排烟管道蔓延到隔壁一间五金店。据饭店工作人员介绍，着火的厨房内有两个液化气罐。了解情况后，消防员立即展开行动，用水枪扑灭明火，并对液化气罐进行冷却处理。水枪里喷出的水流将罐体持续冷却几分钟后，两名消防员冲入火场，将液化气罐转移到安全地带。10分钟后，现场明火被完全扑灭，险情得以排除

据了解，事发时饭店厨房里正在炸东西，不料，油锅突然着火，并迅速向四周蔓延。火情发生后，饭店工作人员想用灭火器灭火，可是火势发展迅猛，他们随即拨打了119火警电话

佰佰安全网提醒一定要注意厨房用火安全

1。油炸食物时，油不能放得太满，搁置要稳妥。

2。油炸食物时，不要加温时间太长，有专人负责。

3。火锅在点火时和使用中，都必须远离可燃物或用阻燃物将其隔开。

4。炉灶加热食物阶段，必须安排专人负责看管，人走必须关火。

5。如油温过高起火时，不要惊慌，可迅速盖上锅盖，隔绝空气灭火，熄灭火源，同时将油锅平稳地端离火源待其冷却后才能打丁开锅盖。

6。用完电类锅后或使用中停电，操作人员应立即切断电源，在下次使用时再接通电源。

7。厨房内的电线、灯具和其他电器设施应尽可角能选用防潮、防尘材料，平时要加强通

风，经常清扫，减少烟尘，油垢和降低潮湿度。

8。保证拥有足够的灭火设备。每个员工都必须知道灭火器的安置位置和使用方法。

9。安装失火检测装置。

10。考虑使用自动喷水灭火系统。

11。定期清洁抽油烟管道。

( 责任编辑: 慕丹萍 )