青州“问题盐”事件：食盐生产无合格证仍可出厂

据报道，青州咸菜腌制企业因使用“问题食盐”，导致咸菜出品率降低。随后相关部门对此展开调查，查封了1000袋没有标注生产日期的问题食盐。有人质疑，不符合食品安全标准的食盐是如何流向市场的?

包装袋上写明生产单位。

7月22日记者报道了青州盐业公司疑售“问题食盐”，盐粒尺寸大，包装无生产日期的新闻。这些盐到底是从哪儿进的呢?出了事，到底有没有人该对此负责呢?

据报道，前期报道了解到，记者在青州市调查了5家咸菜腌制企业，这些老板纷纷表示，他们一年少的用上百吨，多的用上千吨这样的食盐。这些食盐，包装上大都没有生产日期跟保质期。

在腌制过程中，食盐应该附着在辣椒表面，这样才能防腐。但由于盐颗粒太大，都沉到了水底，导致咸菜出品率降低。

记者了解到，这批食盐是青州市盐务局下属的盐业公司销售给厂子的。记者前期采访中并没有联系到盐务局工作人员。记者又联系了青州市食药局，工作人员反映，他们已经对青州盐业公司进行了现场执法，查封了一千袋左右没有标注生产日期的问题食盐。

按照相关规定，食盐必须有盐业公司统一销售，那么这批盐到底是从哪儿来的呢?记者注意到，这种食用盐是用白色编织袋包装的，每袋50公斤，上面标的产地是“山东菜央子盐场”。为了弄清楚这些盐是从怎样流通到咸菜加工企业手中的，记者来到了位于寿光市羊口镇的山东菜央子盐场了解情况。

山东菜央子盐场的工作人员解释说，食用盐他们只按计划调拨给盐务局，而且只凭一个包装袋，并不能确认是不是他们公司生产的。盐场的工作人员还说，食盐的流通过程非常复杂，如果用户想查询到底是不是他们盐场生产的，还得通过当地的盐务局。

按照食用盐GB5461的规定，食用盐出厂前必须按规定逐批进行检验，检验合格附上合格证后才能出厂。山东菜央子盐场，是严格按照这个国家标准执行的吗?对此，盐场工作人员称，“用户要求就放，不要求就不放”。

明明是国家标准规定的，只有有生产日期和合格证，这批盐才是合格的，才能出厂，怎么到了食盐生产企业怎么就成了可有可无的呢?除了青州市盐务局能处理这个问题盐外，真的没有其它部门管了吗?

山东省盐务局的工作人员说，每袋盐出厂前，都必须要严格按照国家标准进行检测，只有合格的产品才能出厂。针对青州市咸菜加工企业遇到的“问题盐”这一问题，山东省盐务局的工作人员建议用盐单位，向潍坊市盐务局举报。

佰佰提醒：由此可见“问题食盐”在食盐流通过程中存在一定监管漏洞，从而流向市场。当地监管部门需彻查此事，弄清究竟是哪个环节出了问题，严厉大家食品违法行为。

相关新闻：2万吨工业盐被销往7省市 食盐监管体系亟待完善

更多持续相关报道请关注本安全网站食品安全频道!

( 责任编辑: 吴梦莉 )