“注水鸡鸭”流入市场严重危害肉制品食品安全。近日，广州多部门联合捣毁一处私宰家禽窝点。为牟取暴利，不法商贩将家禽宰后注入污浊池水，食品卫生极差。据了解，该处窝点曾多次遭到附近居民举报，但又死灰复燃。
鱼塘之间搭起十几个简易窝棚,私宰家禽产生的血水和鸡鸭粪便未经处理便直接排入鱼塘。在记者暗访时,私宰窝点工人还被发现用高压水枪给宰杀好的家禽注水,用于注入的污水则取自遭到污染的鱼塘。
9月14日下午,在多家媒体记者举报之后,位于广州白云区江高镇江村的这处私宰家禽窝点被当地多个部门联合执法并清拆。
江高镇某处鸡鸭私宰场,厂房工人正在清理厂房。
私宰场正给家禽肉注水。视频截图
执法人员正在拆除私宰场。
暗访 私宰鸡鸭肉注入污浊池水增重
被曝光的私宰家禽窝点位于江高镇江村七社一处名为“塘底”(土名)的鱼塘,从江村家禽批发市场对面一条土路直进500多米后,再左拐向北行近百米,十几个草草搭建在鱼塘中间的简易窝棚,就是私宰窝点藏身之处。
据报道,这十几个窝棚全部从事屠宰鸡鸭的行当,脱毛、宰杀都直接在水泥地上完成。屠宰完毕并经初步清理后,工人拿起连接着气泵的高压水枪,往光鸡光鸭中注水,十几秒后,圆鼓鼓的家禽被工人随手扔在地上。曾在该私宰窝点工作的工人称,一只鸡可以被注入半斤多重的水,“打(注水)到鸡很鼓,就能赚更多的钱”。
更令人作呕的是,这些用来注入家禽的水,竟然取自早就被鸡鸭粪便和血水等污染的池塘水,上面漂浮着厚厚的一层蛆虫,离着几米都能闻到恶臭,记者初次暗访时,半小时内呕吐了3次。“看到都怕,杀的现场我都要吐了,这鸡肉我从来都不敢吃。”上述工人说。
据报道,这些私宰的注水家禽肉主要流向白云区的肉菜市场以及越秀区的部分肉菜市场。由于广州并未实行家禽定点屠宰制度,因此暂时没有部门针对这种情况进行专门监管。
回访 工人住处离恶臭屠宰棚仅数米
14日中午时分,多家媒体记者到上述私宰窝点内回访,十几个用铁皮、竹竿搭建的窝棚就在一条土路的尽头,背靠着数个池塘,里面的水已经灰败泛绿,岸边漂浮着成堆垃圾和死鱼,其中一处水塘上方还建有露天厕所。
窝棚面积从几十到数百平方米不等,其中四五个窝棚内堆满了屠宰用的设备和半人多高的蓝色塑料桶,并修有给家禽褪毛的大水池,里面漂浮着厚厚一层石蜡,旁边还有一堆家禽羽毛,整个场地都散发出阵阵恶臭。
在土路尽头的一个窝棚里,巨大的水池里满是血水和石蜡,地上还有一堆湿漉漉的家禽粪便。然而,自称来自湖南的屠宰工人们就住在相邻不到5米的另一窝棚里,正在打包收拾着家当。
“我在这边就做了一个多月,每天也就杀100多只,杀完都送到档口(江村家禽批发市场内)自己卖的,怎么会往里面注水。”承包了这处窝棚的唐先生说,这里的窝棚分属于好几个老板所有,自己所有的这间只是其中一小部分,至于其他窝棚是否往鸡鸭肉中注水,他并不知情。
鱼塘主: 对私宰注水现象毫不知情
昨日14时30分许,鱼塘承包人王先生闻讯赶到现场,自称当地村民的他告诉媒体,这一片数个鱼塘都是他在3年前向村里承包的,随后他投资了10多万元修建了道路和搭建窝棚,并租给外地人作为鸡鸭屠宰点。
“棚子收费很低的,小的一个月才500元,最大的也就1000元。”王先生称,屠宰点的具体生意都由各家自己搞定,他只负责收租,对于注水一事毫不知情。至于直排了宰杀所产生污水的池塘,则“很干净,一点都不脏”。
王先生称,自己还曾找人办理屠宰相关许可,“钱就交了不少,但证最后还是没办下来”。
执法部门: 曾多次执法但死灰复燃
在场多家媒体向白云区、江高镇等部门举报后,14日15时许,江高镇组织的联合执法队伍赶到现场处理。据江高镇工作人员王先生介绍,该处私宰家禽窝棚曾多次遭周围居民投诉,镇里也派人多次前来捣毁,但之后往往死灰复燃。“你看这些窝棚的墙面和里面的电线,之前都被我们拆过的,但这些窝棚要搭建太容易了,我们执法人员不可能天天守在这,你今天清拆完,明天他又搭起来了。”王先生说。
据王先生称,该镇近期正全力清拆各处违规屠宰点,该处私宰点此前也已列入工作计划,但因执法人力物力有限,暂时未清拆到此处。
通报
清拆6个窝棚 约1200平方米
据江高镇通报称,针对该私宰家禽窝点,9月14日下午,江高镇组织镇环安办、综治办、农办、食药监、工商局、派出所、联防队、城管中队、江高农电所、江村村委会等多个部门开展联合执法,对该私宰家禽窝点进行清拆。
经查,该私宰家禽窝点位于江高镇江村村七社塘底(土名),现有3个私宰户,主要从事家禽宰杀。2015年1月4日,江高镇环安办连同区环保局执法人员、江村村委会工作人员对该私宰家禽点进行现场调查取证,并当场责令塘主将私宰窝点搬走,同时函告区农林局与区查无办组织相关职能部门进行联合执法,依法取缔这些私宰家禽窝点,镇环安办也下发通告,责令这些私宰窝点马上停止生产。经江村村委会反映,该私宰家禽窝点接到通告后,已停止了宰杀。
近日,该私宰家禽窝点死灰复燃,9月14日,江高镇依法依规对江村村七社私宰家禽窝点开展清拆行动,本次行动共清拆鱼塘边私宰窝棚6个,约1200平方米。
佰佰提醒：私设违规屠宰场属严重食品违法行为，给百姓饮食安全带来极大威胁。因此监管部门需对此加强监管，保障大众食品安全。
更多食事要闻请关注本安全网食品安全曝光台频道!
( 责任编辑: 吴梦莉 )
{{lastUpdateTimestr}}
{{/logo}} {{^logo}}{{lastUpdateTimestr}}
{{/logo}}{{visitCount}}