成都食药监严查羊肉餐饮业添加剂使用行为

进入冬季以后，气温是一天比一天低，吃羊肉汤、羊肉火锅的人也慢慢多了起来。为了保证市民的饮食安全，成都市食药监局对餐饮服务开展监督检查8400余户次，发现少数餐饮店使用了符合规定的“羊味香精”;对82家羊肉汤锅店进行随机检查，现场尚未发现超标使用添加剂行为。

成都市食药监局副局长汤毅介绍，从11月底至12月中旬，成都在全市19个区(市)县等地监督检查经营羊肉汤锅店的餐饮单位8400余户次，重点检查羊肉汤锅中使用食品添加剂的情况，以及是否存在非法添加非食用物质的行为。

经检查，发现少数餐饮店使用了“羊味香精”，但均有质量安全标识，符合相关规定。同时，随机抽检了82家羊肉汤锅餐饮店的羊肉汤83次，重点检查是否滥用食品添加剂，结果显示，83批次羊肉汤均未检出“增白剂”。

成都市食药监局餐饮服务监管处处长李宏坤说，“羊味香精”“增稠剂”可在羊肉汤、羊肉火锅中根据加工需要适量添加，但必须使用有质量安全标识的食品添加剂;而“增白剂”含有二氧化钛，二氧化钛属于食品添加剂，根据相关标准，只能在果酱、凉果、可可制品等中使用，不能加在羊肉及汤中。

成都市食药监局表示，对非法添加非食用物质的行为，一律通报当地公安机关，一律报告当地政府，一律依法给予法定范围的最高限处罚;对涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。对滥用食品添加剂的行为，将按照相关法律法规进行查处。

( 责任编辑: 胡玲玲 )