超市蔬菜现蓝色颗粒物 供货商：属干性肥料

蔬菜残留农药不符合食品安全标准，因此大家购买食用时需清洗干净，防止食用后给身体造成不适。

11月10日上午，市民文先生和妻子黎女士去到广州火车东站旁的永旺超市购物，其中包括三包湖尔美公司的蔬菜。回家后，黎女士在洗菜时发现其中一包油麦菜上有很多蓝色颗粒物，担心食用后有问题，她上网搜索发现有人称这是五水硫酸铜。

10日下午，文先生再次去到永旺超市，客服人员表示需要进一步向供货商了解情况，但是蔬菜在进入超市前均有检测。随后，记者根据包装袋上面的信息致电湖尔美公司，一名负责人表示，蓝色颗粒物是干性肥料，在抛洒投放的过程中落到菜叶里。

市民：疑蓝色颗粒有问题

10日上午，文先生和老伴黎女士去到永旺超市购物，其中包括一包3元的油麦菜和两包1元的上海青。回家做饭时，黎女士在洗菜时发现了油麦菜上面有一些蓝色颗粒物。“菜头上有，菜叶上也有。”黎女士表示，本来她也打算洗洗就吃了，但又怕食用后出现问题，于是上网搜索，发现在两年多前在该超市就有市民称蔬菜有这种蓝色颗粒。她表示，搜索“蔬菜 蓝色颗粒”，很多相关的网页称这可能是五水硫酸铜。

超市客服：需进一步了解

10日下午，文先生带着这袋“问题”油麦菜和两包未拆封的上海青再次去到永旺超市。

对于这个蓝色颗粒到底是什么物质，客服部门的刘先生表示，这个品牌是一直在超市里销售，但具体是什么物质，还需要跟供货商反映。刘先生说：“我们每一批的蔬菜进入超市前都会进行抽检。”随后，他让文先生留下“问题”蔬菜并退回文先生5元。

供货商：是一种干性肥料

随后，记者在超市蔬菜区查看，并未发现其他的蔬菜出现蓝色颗粒。记者看到，这些蔬菜产自深圳市湖尔美农业生物科技有限公司。记者拨打包装袋上的电话后，公司一名负责人跟记者表示，这些蓝色颗粒并非五水硫酸铜，而是一种名为芭田复合肥的干性肥料。该负责人表示，这种干性肥料在种植过程中需要抛撒，遇到下雨就会溶化，从而达到施肥的作用。他表示，肥料主要的成分是磷和钾，不会对人体造成伤害。

安全常识链接

如何去除蔬菜农药残留?

浸泡水洗法：蔬菜污染的农药 品种主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染的农药。但水洗是清除蔬菜水果上其它污物和去除残留农药的基础方法，主要用于 叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以 浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸泡后要用流水冲洗两三遍。

碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净， 浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟，然后用清水冲洗3到5遍。

去皮法：蔬菜瓜果表面农药量 相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。

储存法：农药在存放过程中随 时间能够缓慢地分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一 般存放15天以上。同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的水果。

加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂 随着温度升高，可加快分解。所以对一些其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用 清水将表面污物洗净，放入沸水中2到5分钟捞出，然后用清水洗一、二遍。

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( 责任编辑: 吴梦莉 )