加拿大牛奶安全靠什么？三个“为主”来保证

牛奶从生产到包装，再到消费者手里，在这无数个环节中，哪一个步骤出现错误，都会给牛奶安全带来隐患。下面，佰佰安全网将为你揭秘加拿大牛奶安全是如何做到的。

加拿大是世界著名的奶牛饲养和奶制品大国，其牛奶和奶制品素以品质优良而且安全著称。而这一美誉的获得，是和其在乳业生产和加工各个环节均实行严格的质量标准制度分不开的。

在加拿大，“免检牛奶”是绝对不存在的，加拿大食品检验署实施了“优质牛奶”的农场食品安全计划。奎尔夫食品技术中心负责食品安全研究和检测工作，在对出厂成品奶的检测标准中，奎尔夫食品技术中心要求其必须符合“危害分析与关键控制点”和ISO质量认证。每一批出厂的奶制品都会抽样检测。在运输、仓储、销售阶段中，检验人员还会对乳制品进行定检、轮检和抽检。

“检验人员还会定期抽查奶制品生产工作人员的身体素质，看看有没有人患有不适合在食品加工一线工作的病症。”加拿大食品检验署的工作人员表示，加拿大牛奶质量以“监控农场生产程序为主，在起始阶段发现问题为主，预防质量隐患出现为主”，因此保证了奶制品的安全。

也许，正是因为严格的牛奶管理模式，才为加拿大赢得了牛奶安全大国的美誉，也让生活在那里的人民可以放心的喝掉每一滴牛奶。

( 责任编辑: 胡玲玲 )