2015年食物中毒事件盘点 中毒后如何急救？

食物中毒事件年年有，2015年也不例外，而且造成的人员伤亡及经济损失也不小。据了解，食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份，多数食物中毒事件的发生是因为人们误食了野外有毒野菜或吃了变质的、含有亚硝酸盐的食物造成，因此，大家在日常生活中，有必要学习一些预防食物中毒及如何中毒急救的安全知识，这样才能减少食物中毒事件的发生。下面是本安全网盘点的2015年食物中毒事件，希望过去一年的食物中毒事件能给大家敲响警钟，不要让类似的情况在2016年再重新发生。

2015年食物中毒事件损失严重 每三天就有食物中毒事故发生

据统计，2015年因为各种食品安全事件造成的经济损失至少有500亿元，死伤人数上万人，光上半年比较典型且死伤人数较多的食品中毒事件就68起，平均每3天就一起食品中毒事故。导致死亡的主要原因是误食误用毒蘑菇和化学毒物。其中，农村自办家宴引起食物中毒事件的中毒人数也不少，发生在集体食堂的食物中毒事件中毒人数最多，其主要原因是食物污染或变质、加工不当、储存不当及交叉污染等。学校集体食堂是学生食物中毒事件发生的主要场所。

2015年食物中毒事件盘点

广西一幼儿园23名儿童疑似食物中毒入院治疗

12月10日上午，广西河池金城江区金梦幼儿园23名儿童疑似食物中毒入院治疗，随后该幼儿园被停止供餐。

咸阳西工大启迪中学学生疑似食物中毒住院

2015年11月24日下午，西工大启迪中学部分学生陆续出现恶心、呕吐等症状，疑似食物中毒。

杭州一家祖孙三代疑吃蘑菇食物中毒

2015年10月25日傍晚，新华医院急诊室里，120急救车送来了祖孙三代人，说是疑似吃毒蘑菇而食物中毒。急诊室里一下子接到3位相似症状的病人，瞬间忙得不可开交。

鹤壁一幼儿园90名儿童疑似食物中毒

10月13日，河南鹤壁一幼儿园90名儿童疑似食物中毒被送医治疗，目前仍有部分孩子高烧不退。当地教育司法部门已责令该幼儿园停办，并对事件进行调查。

武汉一幼儿园25名儿童吃晚餐后食物中毒

9月25日晚，武汉经济技术开发区一幼儿园25名儿童吃晚餐后腹痛呕吐，经医生诊断为急性肠胃炎，但不排除食物中毒可能性。

河北承德一小学30余人疑食物中毒

9月17日晚，河北承德宽城县寄宿制明德小学30余名学生疑食物中毒，中毒学生被及时送医。

平顶山一中学百名学生食物中毒 个别学生出现昏厥

9月17日，位于平顶山市新城区滍阳镇的平顶山市十中发生疑似食物中毒事件，上百中学生中午吃过水饺后上吐下泄，造成许多学生脱水，个别学生甚至出现晕厥现象。

云南一中学６６名学生食物中毒被送医

9月16日23时许，云南省师宗县大舍中学出现学生疑似食物中毒事件，共有66名初中学生被送医检查。

女子吃烤羊肉串出现凝血障碍 疑鼠药中毒引起

9月15日报道，一名23岁年轻女孩因经常吃路边烤羊肉串出现凝血功能障碍，牙龈出血、全身紫癜。经医生初步诊断，女子血液中检测出鼠药成分，以鼠药中毒引起。

甘肃平凉新民小学50多名学生吃营养早餐中毒

9月11日上午8时许，甘肃省平凉灵台县西屯镇新民小学发生中毒事件。据知情者称，中毒的有50多名学生中多为一至三年级学生，疑为吃学校提供的营养早餐中毒。

云南发生多起食用草乌中毒事件 致6人死亡

9月9日，云南省大理白族自治州宾川县人民政府官网通报，该县发生一起村民食用草乌中毒事件，6人抢救无效死亡，其余21人正在救治当中。

重庆一婚宴近百人食物中毒入院治疗

9月6日，重庆市万州区市民到重庆市小八仙餐饮有限公司所属“小八仙会馆”参加婚宴后，先后有百人出现腹痛腹泻症状，经医院诊断为“食物中毒”。

陕西两村民设宴庆祝孩子上大学致70余人食物中毒

8月31日，陕西平利县两户村民为庆祝孩子考上大学，设桌宴款待附近乡邻，不料突发意外状况，先后有70余人呕吐腹泻，经医院诊断为食物中毒。

湖北鹤峰县发生疑似食物中毒事故 致3人死亡

7月31日至8月1日，鹤峰县政府接到报告，鹤峰县五里乡先后有3人因头晕、呕吐、腹泻等症状抢救无效死亡，另有5人在医院救治。据专家初步判断，疑似是食物中毒。

望京一家三口因采食野蘑菇食物中毒

7月23日，北京望京利泽西园一住户，一家三口因食用野生蘑菇食物中毒，3人均到医院接受治疗。

一家7口亚硝酸盐食物中毒 系吃蛋糕引起

7月11日，河南南阳市一家7口给孩子过生日吃蛋糕后导致集体食物中毒。经医院确诊为“亚硝酸盐中毒”。

陕西30人因食用凉皮食物中毒被送医治疗

6月15日中午，陕西省汉中市佛坪县发生一起群体食物中毒事件，约30名群众食用凉皮后出现疑似食物中毒症状，及时被送往医院接受救治。

瑞安5人因食用地瓜米后食物中毒

5月30日，在塘下发生一起误食地瓜米的食物中毒事件，4名成人，1名小孩均出现中毒迹象。医生提醒：地瓜米含有剧毒，千万不可食用。

蒙山林场5人因误食毒草致死

2015年5月25日，广西梧州市委宣传部向记者披露，当日凌晨，位于辖区蒙山县黄村镇百合村花篮山顶的广西都安东门林场昭平分场，有10名外来务工人员出现中毒现象。截至到当天16时，事件已造成5人死亡。

河北万全县一婚宴引发61人食物中毒

5月9日，河北省张家口万全县举办的一场婚宴中导致61人发生食物中毒。

莆田两岁男童吃织纹螺中毒 治疗难度大或成植物人

5月7日中午，老陈和孙子康康吃了织纹螺，两三个小时之后，两人全身乏力，出现食物中毒症状，紧急送医之后，老陈已康复，但孙子因年龄小、食用较多而病情危重，只能靠呼吸机呼吸。

浦东罗山中学近40名学生食物中毒被送医

5月6日上午，浦东罗山中学陆续有多名学生出现呕吐、腹泻、腹痛等疑似食物中毒症状，被送入附近医院救治。

青海一工地33名工人食物中毒 初步诊断与食用豆角有关

5月5日17时，一处工地的33名工人出现不同程度的头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状，陆续来到西宁市第一人民医院就诊，院方初步诊断确定为食物中毒。

湖南衡阳举办寿宴致27人食物中毒 疑食用甲鱼引起

5月2日，衡阳市祁东县太和堂镇发生一起食物中毒事件。据祁东县政府工作人员透露，中毒人数为27人，其中21人已无大碍，6人在医院留院观察。

松江一家牛肉面致38人食物中毒

4月30日下午4时，松江食药监接报称有数人因食用了松江区文诚路人民北路弄堂牛肉面后发生呕吐、腹泻等食物中毒症状。该饮食店遂被查封控制。

云南玉溪发生数起扁豆中毒事件 致169人中毒

4月14日17时30分至15日18时，玉溪市发生数起食用扁豆中毒事件，有169人出现食物中毒，部分中毒人员在医院治疗后已经康复离院，各项处置防范措施有序开展。

吃“黑美人”西瓜中毒 部分检出机磷农药残留超标

3月31日，正在即墨市人民医院治疗的刘女士回忆说，3月29日她从路边的水果摊上买了西瓜，回家吃完便出现眼花、舌头发麻状况，送医院后，诊断是有机磷中毒。

云南禄丰一婚宴103人食物中毒

记者从楚雄彝族自治州禄丰县了解到，3月26日晚至27日，该县发生一起群体食物中毒事件，导致103人食物中毒。截至29日，住院治疗的19人病情稳定，一名孕妇转院至楚雄州人民医院，83名留院观察人员已好转陆续离院。

100多名三亚游客感染诺如病毒或因同地就餐所致

2月10日下午，海南三亚证实，2月7日至10日，共有103名游客出现呕吐、腹泻等症状。经当地卫生部门调查，这些游客均感染了诺如病毒。

一家四口饭店用餐后食物中毒投诉维权后获医疗赔偿

2015年1月25日晚，胡女士一家4口在一家饭店用餐后，陆续出现呕吐腹泻等食物中毒症状。事后经协调，饭店支付胡女士一家的医疗费用。

高邮一烧饼摊20多人亚硝酸盐中毒

1月16日傍晚5点多钟，扬州高邮市城南新区有多名群众吃了路边摊上的烧饼后，陆续出现呕吐、腹泻等不同程度中毒现象。经检测，这些人是亚硝酸盐中毒。

85度C面包吃后头晕又恶心疑食物中毒

2015年1月15日中午12时许，她与朋友相约在福州连江一家85度C面包店用餐。吃完面包后，当天下午她和朋友就出现了恶心、心悸、头晕眼花等一系列的症状。而她赶到医院检查后，结果显示怀疑是食物中毒。

食物中毒的预防

1、不吃变质、腐烂的食品;

2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品;

3、不生吃海鲜、河鲜、肉类等;

4、生、熟食品应分开放置;

5、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食;

6、不食用病死的禽畜肉;

7、不吃毒磨菇、河豚鱼、生的四季豆、发芽土豆、霉变甘蔗等。

8、易引起食物中毒的自然植物有侵木、毛莨、莽草、君影草、泽漆、巨鸟头、石蒜、龙爪花、蜂螂花等。此外，水仙、郁金香、八仙花等花也不能食用。

9、河豚鱼中毒：每年都有人死于河豚鱼中毒。河豚鱼中毒会引起呼吸麻痹，这是因为河豚鱼的肝、肠、卵巢内含有大量的河豚鱼毒素。一般在食用后半小时至4小时内发病，重症者4小时左右呼吸麻痹、死亡。河豚鱼中毒者需立即送医院抢救。到医院应立即说明是食用了河豚鱼所致。

食物中毒如何急救

食物中毒一般具有潜伏期短,时间集中,突然爆发,来势凶猛的特点，临床上表现为以上吐,下泻,腹痛为主的急性胃肠炎症状,严重者可因脱水,休克,循环衰竭而危及生命.因此一旦发生食物中毒,千万不能惊慌失措,应冷静的分析发病的原因,针对引起中毒的食物以及服用的时间长短,及时采取如下应急措施：

催吐法

一旦有人食物中毒，首先要了解一下吃了什么东西，如果吃下时间不长，可以用催吐方法。一般可喝较浓的盐开水，比例为20克盐，对水200毫升，如果喝一次不吐，可多喝几次，促使呕吐，尽快排出毒物;也可取鲜生姜60克捣汁加温开水冲服，有护胃解毒作用。若是吃了变质的荤腥类食物，则可服用十滴水催吐。有的还可用筷子或鹅毛探喉促吐。

下泻法

患者若是中毒食物吃下去时间较长，精神较好，则可以服用泻药，以利泄毒。可用生大黄30克一次煎后服用，或番泻叶10克泡茶饮服，均有通下解毒作用。若为老年人可用元明粉20克，开水冲服以缓泻排毒。

解毒法

要是吃了变质的虾、蟹引起食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外还可用紫苏30克、绿豆15克、生甘草10克，一次煎汤服用，也可用金银花300克、马齿苋50克煎服。若是误食变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

如果经过上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较严重，吐泻过频，脱水明显者应尽快送医院救治。在治疗的过程中，应给予病人良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉。如患者能饮水，应鼓励他多饮茶水、淡盐水。

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( 责任编辑: 胡玲玲 )